Mutatjuk melyik étterem teraszán szeretünk mostanában a leginkább hűsölni, esténként csipegetni vagy a barátokkal fröccsözni.

Platz

Ha egy olyan helyet keresel, ahol egy kicsit el lehet rejtőzni a 100 négyzetméteres terasz nyüzsgő forgatagában, de pezsegni is lehet, sőt, még világsztárokkal is összefuthatsz, akkor ne menj tovább, ez a Te helyed! A szerkesztőség szívében régóta toplistás a belvárosi és méltán népszerű Platz, nem csak a Bazilikára nyíló káprázatos kilátás miatt. Folyton képesek megújulni, az étlap pedig minden évszakban tartogat meglepetést és új kedvencet. Tésztamániás lévén a nyár slágere nálam a parajos tagliatelle parmezánnal és citrommal, ráadásul a lazacos és a csirkés verzió mellett vegetáriánus változatban is kérhetjük. Kihagyhatatlan a hideg szederkrémleves, amelyet mennyei vaníliás panna cottával és mandulával tálalnak – igazi hűsítő finomság a rekkenő hőségben.

Platz címe: 1051 Budapest, Szent István tér 4-5.

MADHOUSE

Asztalok sora hosszan egymás után, hatalmas napellenzőkkel, az Anker palota csöndes árnyékában. Érdekes a környék, mert kissé távol esik a belváros zajától, mégis figyelheted innen a színesen hömpölygő tömeget. Ha inkább nyugodt napozásra, beszélgetésre vágysz, akkor gyere a MADHOUSE-ba, ahol a fenntarthatóság és jótékonyság központi szerepet tölt be az étterem életében, így júliusban például Pride menüvel várnak. Kivételes a sörválaszték, van fincsi kovászos kenyér és a sokrétű konyha fúziós izgalmakkal kecsegtet. Tapas jellegű csipegetőseik egy forró nyári estén nagyon jól tudnak esni, de az ázsiai halászlevük is bármikor jöhet. A dasival és roppanós savanyúkáposztával készülő leves olyan,mint egy ramen, amely találkozott és összeölelkezett a családi halászlé recepttel. Izgalmas és nagyszerű, ki kell próbálni!

Madhouse címe: 1061 Budapest, Anker köz 1-3. 

Gerbeaud Café

Ha szeretnéd megtapasztalni a régi idők életérzését, ami mégis megfelel a modern elvárásoknak, akkor be kell térned a legendás Gerbeaud-ba! A könnyed kávéházi fogások és hűsítő italok mellett bárzongorista szívmelengető dallamai festik pompásra a hangulatot a Vörösmarty téren zöldellő teraszon. Egy gyors és ínycsiklandó nyári ebédre a füstölt lazacos quinoás, marinált tonhalas, feta sajtos és csirkés gerbowl a legjobb választás, ami után természetesen nem maradhatnak ki a cukrászda elképesztő és híres fagylaltjai.

Gerbeaud Café címe: 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8.

Kató Néni Finomságai

A Városliget üde színfoltja és oázisa Kató Néni Kürtős Liget terasza egy hosszú városnézéssel eltöltött nap után. A relaxálni vágyók itt pihenhetik ki az állatkerti vagy akár a parkban való bolyongás fáradalmait. Ennek a megállónak mindenki örül, kicsik és nagyok, hiszen a kürtőskalács tészta számtalan felhasználási variácói minden korosztály ízlését kielégítik, legyen szó édes vagy akár sós finomságokról. A terasznak helyt adó Pavilon Kert sokféle kulturális és zenei programnak is teret biztosít a nyári szabadtéri szezonban. Mindenféleképpen érdemes, sőt ajánlott őket felkeresni, ha a Ligetben jártok!

Kató Néni címe: Budapest, Állatkerti körút 11. 

Monkey Bistro

Ott a helye a listánkon a város egyik legkirályabb teraszának: egy színes, vibráló és eklektikus dzsungel a Várkert Bazártetején. Nyugágyakban pihenve figyelheted az elcsendesülő vagy felbolyduló várost a menő tetőteraszról, miközben Aperolt szopogatsz, a forróság beköszöntével pedig házi szörpökkel, helyben főzött, ízesített és hűtött teákkal,limonádékkalis hűsölhetünk. Az étlapot úgy alakították ki, hogy megfeleljen mind a hazai, mind a külföldi vendégek igényeinek, ezáltal egy kényelmes, mégis érdekes bisztrókínálatból választhatunk. Fények, illatok, chill zene, látvány és kényelem vár Budapest egyik legmenőbb rooftopteraszán.

Monkey Bistro címe: 1013 Budapest, Ybl Miklós tér 4. 

Baalbek

Ha már az időjárás is trópusi, ideje megkóstolni a forró kelet ízeit. Irány a tradicionális libanoni étterem, a Baalbek! Igazán egzotikus hangulat uralkodik a mediterrán, arab és keleti konyha fogásai mellett a vízipipák füstjébenúszó hatalmas és széles teraszon is, melyről a dunai panorámában és a Gellért hegy látványában gyönyörködhetünk. Nyári grillételek, bárányhús csábítja a húsevőket, azonban aki a könnyedebb ételeket preferálja, az olyan finomságokat is kérhet, amelyek padlizsán, joghurt, csirke és csicseriborsó felhasználásával készült. Muszáj megkóstolni a ghazlieh-t is, ez egy hamisítatlan libanoni desszert: fagylalt vattacukorral és karamellszósszal a tetején. Csak óvatosan, nagyon rá lehet kapni!

Baalbek címe:1056 Budapest, Belgrád rakpart 22.

Zsiráf Buda

Ha azt hiszed, jártál már laza helyen, akkor tévedsz. A Zsiráf Buda! Na, az laza! Ugyanis ott, ahol folyton szól a zene, nemhogy megengedik, de csütörtökönként egyenesen ajánlják, hogy piknikezz a kertjükben, miközben nézed a naplementét. Ha nincs már hely sem bent, sem a teraszon, vagy egyszerűen szeretnél kicsit kiszakadni a keretekből, a szabályokból, az unalmas hétköznapokból, a lépcsőkön vagy a fűben heverve fogyaszthatod el a puha nápolyi pizzádat. Közben funky és jazz zene szól élőben, koktélt szürcsölhetsz. Kell ennél jobb ajánlás? Kötve hiszem!

Zsiráf Buda címe:

UMO étterem

Az UMO a faszenes grillen készített ételek, a füstös ízek szerelmeseinek Mekkája a Budai Vár tövében. Több kultúra, több tájegység találkozik egy tányéron, keleti, karibi, dél-amerikaiételek, melyeket Molnár Attila és  José Guerrero, kolumbiai fejlesztő-kutató séf álmodott meg. A célja az volt, hogy ablakot nyissanak a világra, az alapanyagok és a gasztronómiai technikák közös játéka hozzon létre egy felemelő élményt. A hamisítatlan nemzetközi konyha fogásai közül érdemes megkóstolni a grillezett poliplábat friss chimichurrival, vagy a kolumbiai bébirákot titkos szósszal, lilahagymával és korianderrel, savanyú kukorica chipsszel a tetején. A koncepció középpontjában a tűz, a füst áll, ennek megfelelően még az italok is füstösek, roppant egyedivilágot alkotva így. Egyedülálló módon pedig az ételeik mellékülönleges koktél párosításokat adnak. Az ebédmenüt pedig elfogyaszthatjuk a fás, kellemes teraszon is, ahol a fények és a zöld dominál.

UMO Restaurant címe: 1011 Budapest, Ponty utca 1-3.

Felicita Budapest

Dolce vita, aperitivo time, toszkán önfeledtség és mennyei ízek a budai Hegyvidék Központban.  A Felicita nem titkolt célja, hogy a legjobb olasz éttermek közé kerüljön és ehhez nagyon jó úton halad – nem kizárólag amiatt, mert az alapanyagok Itáliából érkeznek. A tengerparti lazulást, vidámságot és az ételek iránti mérhetetlen szenvedélyt hozzák el a fővárosba. A nyári ajánlatuk hemzseg a tengeri ételek kavalkádjától: ehetünk polipsalátát, Calamaratát, garnélás cézár salátát. Pasta, krémes szószok, tengeri herkentyűk és finom borok, koktélok kényeztetnek a kellemes teraszon.

Felicita Budapest címe: 1124 Budapest, Apor Vilmos tér 11. 

Mandragóra

Egy csendes színfolt a II. kerületi nyüzsgésben, ahol közérthető ételeket kínálnak elérhető áron, saját megfogalmazásukban kifinomult bisztró konyhát képviselnek. A Mandragóra egyszerethető, kényelmes és családias étterem. Nagyon érdekes, a kíváncsi tekintetek elől kissé megbúvó, oldalt zárt, felül nyitott terasza van, ezzel kiváló helyszínt szolgáltatva akár egy munka megbeszélésnek is – amelyhez természetesen üzleti ebéd kínálat is jár. A szezonális étlapon a nyári zöldségek legjava kacsintgat ránk: kápia paprikás, kapribogyós ratatouille olívás kenyérrel vagy a kacsamell cékla, cseresznye, zeller, petrezselyem körítéssel.

Mandragóra címe: 1027 Budapest, Kacsa utca 22.

Riso

Még egy kis színes, mediterrán életérzés a Budai Vár lábánál: pizzák, tészták, rizottók a budai Riso Ristorante kínálatában. A családias hangulat náluk nem csak szöveg: a kert tágas, buja növényekkel behálózott, idilli teraszon kényelmesen elfér egy nagyobb társaság is. Étlapjukról most a kedvencünk a fogas kapros-paprikás tagliatellével és rákkal, illetve a házi rizsfagylalt. Bár a többféle formában elkészített rákra is nagyon nehéz nemet mondani – ahogy bármelyik tésztaételre, melyeket gluténmentes változatban is kérhetünk. A Riso egy kedves hely, ahol szívesen elücsörög az ember, és lesz is rá lehetőség, mire kitalálja, mit is válasszon a remek fogások közül.

Riso Ristorante címe: 1012 Budapest, Lovas út 41. 

Villa Bagatelle Budapest

Hozunk egy remek brunchozót is, amely annak idején az elsők között nyílt Budapesten, ám a kézműves pékség mostanra komplexummá nőtte ki magát. Listánkra azért választottunk, mert a kert kiemelkedő szerepet tölt be a hely életében. Egy igazi kis ékszerdoboz, amelyet úgy ültettek be, hogy minden évszakban virágozzon, és ez igazán különleges hangulatot varázsol a villa környezetébe. Jó ücsörögni a fák árnyékában, a zöldben. Sőt, a MOM Parkban nyílt pékségben a HelloWooddal együttműködve élő fákkal igyekeztek a parkos, terasz-kert hangulatot a zárt térbe vinni. Reggelire könnyű péksütik, saláták hívogatnak, a bisztrókonyha pedig olyan friss, szezonális finomságokkal várja a vendégeket, mint agazpachorákszirommal, a lecsó vagy a hideg krémlevesek.

Villa Bagattelle Budapest címe: 1126 Budapest, Németvölgyi út 17.

Maison Buda

Jöjjön még egy reggeliző. Íme egy tipp, ha csak néhány nap szabit veszel ki a nyáron, és egy forró szabadnapon későn keléssel, ínyenc kajákkal kényeztetnéd magad. Színes, egészséges finomságok a lustálkodva induló napokra, mint a papaya bowl (mézes-fahéjas zabkása, mangó és granola), vagy az avokádós, édesburgonya toast, de a komolyabb fogásokat is megtaláljuk, mint a bundáskenyér vagy az eggs royal. Ha pedig annyira elhúzódik a reggel, hogy az már dél, ebédelhetünk is a Maisonban. Egy klasszikus hideg meggyleves, utána egy kis pirított garnéla színes koktélparadicsomokkal, fokhagymával, petrezselyemmel, majd egy fincsi gyümölcssaláta a hűs teraszon? Jöhet?

Maison Buda címe: 1124 Budapest, Apor Vilmos tér 11.

Fenyőgyöngye Vendéglő

Nem tudunk betelni az ódon, hatalmas, budai fák sűrűjével! Ha pedig egy étterem terasza terül el ilyen impozáns, árnyas környezetben, akkor egész biztos, hogy itt a helye cikkünkben! Akár egy kirándulás, túra után térünk be, akár csak menekülnénk a hőség elől, a Fenyőgyöngye jó választás. A közel százéves étterem a boldog békeidők hangulatát idézi, ha emlékszel a Csinibaba teraszos jelenetére, nos, valami hasonlót kell elképzelni, magas fák ölelésében. A magyaros konyha ritkaságai, mint a szalontüdő mellett könnyed nyári ételek is várnak az egyik legfestőibb budai vendéglőben.

Fenyőgyöngye Vendéglő címe: 1025 Budapest, Szépvölgyi út 155.