Aki járt már a Szent István téren, pontosan tudja, hogy az egyik legélénkebb gasztropont a tér közvetlen szívében működő Japanika étterem. A hely évek óta meghatározó szereplője a budapesti ázsiai éttermi szcénának, és bár a hírnevük stabil, a koncepció folyamatosan formálódik. Az utóbbi időben…