Itt a tavasz, nyílnak a virágok, nyílnak a teraszok, megújul a természet, ahogyan az étlapok is. Mutatjuk, melyek a mi kedvenc belvárosi helyeink ezen a tavaszon.

ÉTOILE Champagne Bar / új hely/ 

Ragyogás, csillogás, pezsgés. Egy korty francia elegancia, egy csipet bohémság, páratlan választék, önfeledt játékosság. Mindezt tedd be a Párisi Udvar varázslatos miliőjébe, rázd fel és bumm, készen is van az exkluzív ÉTOILE! Ki mondta, hogy csak ünnepi alkalmakkor durranhat a francia buborékos csoda? A név csillagot jelent, és valóban a csillagok közé repít ez az egyedülálló, prémium élmény. Ehhez 50 féle pezsgőből és champagne-ból választhatunk ínyünkre valót, ha pedig megéhezünk, Lutz Lajos, a Párisi Passage executive chefje, a Bocuse d'Or Akadémia tagja által megálmodott ételekkel kényeztethetjük tovább az ízlelőbimbóinkat. Kaviár vagy vaníliában pácolt kacsamáj? Jöhet!

Étoile Champagne Bar cime: 1053 Budapest, Ferenciek tere 10. 

Vogue Boat Café & Restaurant

Egyre több időt töltünk a szabadban, amikor csak tehetjük, kiszakadunk a négy fal közül. Akár egy könnyed délutáni séta közben innánk egy italt, akár vacsoráznánk utána, a telt és gazdag ízekkel teli ételek mellé a lélegzetelállító panoráma is jár a Vogue hajón. Mondjuk egy íncsiklandó fogas filé, paradicsomos rizottóval, bébispenóttal  épp egy mediterrán nyaralás hangulatát idézi, mindössze egy kőhajításnyira otthonról. Egy pohár bor pedig a folyón ringatózva, lágy szellő simogatásában bármelyik hétköznapot feldobja. Sőt, ha ünnepi eseményre keresünk helyszínt, a Vogue hajó ahhoz is rendelkezésre áll.

Vogue Boat Café Restaurant címe: 1137 Budapest, Carl Lutz rakpart XIII/19.

Petrol Beer & Barbeque / új hely / 

Újonnan nyílt, újhullámos BBQ hely, ahol új szemszögből közelítik meg a közismert és népszerű street food ételeket, anyári grillezések fílingje köszön vissza az esti lakomák színhelyén. A kínálatot nem mondanánk éppen könnyednek, de a füstös, szaftos, ragacsos finomságok és a kézműves sörök szerelmesei itt egészen biztosan megtalálják a számításaikat.Hogy mást ne mondjunk, a Philly Cheese Steak szendvics, az étlap egyik legkomolyabbika: grillezett flanksteak, olvasztott cheddar, karamellizált hagyma és paprika kerül a puha hotdog kenyérbe. Duplán. Folyik a nyálad, igaz? Akkor irány a Petrol, keresd az angyalmalacot! :)

Petrol Beer and Barbeque címe: 1085 Budapest, József krt. 35.

Kató Néni Finomságai

Tudtátok, hogy már két éve kürtőskalács tanodaként is működik a belvárosi Kató Néni Finomságai üzlet? A workshopokat Kató néni unokája tartja az Október hatodika utcában, melynek során a jelentkezők saját kezűleg készíthetik el a kalácsokat. Csavard, díszítsd, kóstold vagy akár haza is viheted a kalácsokat és el ne felejtsd bezsebelni okleveled! Kató néni nyári favorit nyalánkságai egyértelműen a fagyis finomságok, amihez még a fagylaltokat is saját maguk készítik. Élükön a különböző cukorszórásos, habos, öntetes kürtős tölcsér-csodákkal. A Kató Néni Finomságaiban annyira elképesztő kreativitással készítik ezeket a desszerteket, hogy a választék egyszerűen bámulatos, nehéz kiemelni csak egyet, de érdemes megemlíteni, hogy havonta jelentkeznek a hónap kalácsa ajánlással, ami májusban a banános-csokis álom, a Banana Joe. Ha pedig a városligeti Kürtős Liget by Kató Néniben jársz, ki ne hagyd a mennyei édességeket a liget árnyas fái alatt található óriás nyugágyon heverészve!

Kató Néni címei: Budapest, Október 6. utca 6.  / Budapest, Állatkerti krt. 11.

N28 Wine & Kitchen

A Nagymező utcai borétterem egyedi, magyar, kézműves borokkal és elegáns terasszal várja azokat, akik élvezni szeretnék a tavaszi, nyári nyüzsgést és a nagyváros duruzsolását. A bor örök, időtlen és minden évszakban kellemes, de most a ropogós, gyümölcsös, pezsgést adó italok kerülnek előtérbe, így az ehhez harmonizáló ételek bukkannak fel az étlapon. A kóstolótálak, pintxo, sajtok és mediterrán ízelítő mellett olyan friss, könnyű vacsorák kápráztatják el a kifinomultságra vágyó vendégeket, mint az égetett brokkoli, melyet citromos rikottával, mandulával és narancs dresszinggel bolondítottak meg.

N28 Wine and Kitchen címe: 1065 Budapest, Nagymező utca 28.

DNB Budapest

A tavasz gazdag kincseit kínálja megújult étlapján a DNB Budapest, mely mesés kilátással a budai várra, a Duna-korzón várja a gasztroélményt kereső vendégeket. Olyanfinomságokat kóstolhatunk, mint a bébispenót-saláta grillezett etyeki kecskesajttal, a faszénen sült szilvásváradi pisztráng, de egy igazán izgalmas szezonális előétel is kacsintgat ránk: a görögdinnye-saláta, cottage cheese mousse-szal és grillezett kápia paprikával. Sőt, egy igazi nyári étel, a lecsó is szerepel már a szezonális étlapon, ezen felül folyamatosan megújuló napi menüvel is kényeztetnek, melyről az eddigi kedvenc előételünk a gránátalmás bulgur saláta mentával és petrezselyemmel.

DNB Budapest címe: 1052 Budapest, Duna korzó Marriott Hotel 

Baalbek Libanoni Étterem / új hely / 

A fűszeres, egzotikus Közel-Kelet egy fantasztikus darabkája költözött nemrégiben a Bem-rakpartra. Az újranyitott libanoni étteremben autentikus konyha működik, és olyan elképesztő fogások készülnek, melyeket még egy bejrúti sem tudna megkülönböztetni a nagymamája főztjétől. Az ezeregyéjszaka meséinek hangulata rajzolódik ki a vízipipák füstjében a széles teraszon, melyről csodás kilátás nyílik a Gellért-hegyre és a Dunára. A Baalbek rendkívül izgalmas ízvilágot kínál, melyben észrevétlenül simult össze a mediterrán hatás, a török és francia uralomból származó ízek, illetve a távol-keleti konyha jellegzetességei. Aki ódzkodik attól, hogy fejest ugorjon az ismeretlenbe és azonnal töltött szőlőlevelet vagy marinált articsókát kérjen gránátalmával és citromos-olívaolajos öntettel, az a vegyes grilltállal nem lőhet mellé. Menjünk biztosra, milyen igaz, hiszen a shish tawouk, a bárány kebab, a csirke kebab, a bárányborda és a bárány bélszín már ismerős lehet, ha valaha is belekóstoltunk egy kicsit az arab gasztronómiába. Csicseriborsó, padlizsán, joghurt, fokhagyma, bulgur – csupa egészséges, könnyed és ízletes alapanyag, melyekből a Baalbek ételei is építkeznek. Laza nyári vacsorára mi sem jobb választás.

Baalbek címe: 1056 Budapest, Belgrád rakpart 22.

Beerstro14 / új helyen/ 

A Beerstro14 új köntösben nyitotta meg kapuit az YBL palotában, és ha valamiben eltérnek a megszokottól, az a terasz. Nos, igazán nem mondható mindennapinak, romantikus hangulatával a békebeli pesti bisztróhangulatot idézi, szökőkúttal, zöldellő növényekkel,megfejelve illatos csokrokkal az asztalon és ezzel teszik igazán különlegessé az atmoszférát.Kicsit olyan, mintha egy hetvenes évekbeli James Bond-film egy jelenetéhez készült volna a kompozíció. A hazai kraft és kézműves sörök széles tárházát fantasztikus steakek egészítik ki, a tavaszi szezonra pedig elég komoly kínálattal rukkoltak elő e téren, méghozzá elérhető áron.Kihagyhatatlan az a fogás, amely elindította a Beerstro14 sikersztoriját: a hanger steak édesburgonyával és baconbe tekert zöldspárgával. Kóstold meg és ess szerelembe!

Beerstro14 címe: 1053 Budapest, Károlyi u. 12. 

VígVarjú Étterem

A VígVarjú a VakVarjú étteremcsalád kifinomult tagja, a Pesti Vigadóban, a Dunakorzón. A vidám név egy olyan stílusos, könnyed eleganciát képviselő helyet takar, ahol a magyar konyhát meghatározó ízek egy szokatlan és ugyancsak könnyed csavarral ejtik ámulatba a vendégeket. Rendkívül prémium színvonalat kapunk minden szempontból, legyen szó az alapanyagokról, a fogásokról vagy a kiszolgálásról. Már ahogy belépünk, a pazar, romantikus, nagyvilági és fényűző életérzést sugalló enteriőr lenyűgöz és azt ígéri, hogy a nyüzsgő belvárosi élet igazi társasági színterére érkeztünk és méltán várjuk el „az egyszer élünk” hangulatot. A tányérok pompáznak a színekben, megrakodva imádnivaló zöldségekkel, és elnézve a megújult étlapot, nagy gondban leszünk a választással, a séf ugyanis brillírozik. Rozé kacsamell sárgarépapürével, pácolt rebarbarával, nudlival és sült színes répákkal vs. ropogós malacporchetta karalábétortával, zöldalmával és karalábévariációkkal vagy sertésszűz lecsókrémmel, grillezett cukkinispagettivel, konfitált lila burgonyával, savanyított paradicsommal, lágytojással és kolbászmorzsával. Most komolyan. Te el tudnád dönteni, mit válassz? Főleg, ha még a tintahalbrassói is szembejön velünk. Lehetetlen egyre rábökni, úgyhogy nincs mese, vissza kell térni újra és újra a VígVarjúba.

VígVarjú Étterem címe: 1051 Budapest, Vigadó tér 2. 

Garzon Café

A belvárosi Garzonban megtapasztalhatod, hogy hús nélkül is mennyei fogásokkal kényeztetheted magad és jól lakhatsz. A fiatalos, laza, pezsgő helyen ugyanis az étlap kevesebb mint felén szerepelnek húsos ételek. Ennek az az oka, hogy lépést akarnak tartani a modern világgal, a megváltozott igényekkel, ezért szeretnének azokra építeni, akik figyelnek az ökológiai lábnyomukra, az egészségükre és vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek.Olyan ételekkel operálnak, melyek mindenkinek ínyére valók. A reggelik mellett egész napos könnyű fogások várják a vendégeket, vacsorára pedig a baráti beszélgetések mellé is inkább a csipegetős, kis adag ételek kacsintanak ránk, természetesen a főételek mellett. Izgalmasan hangzik a gombakolbász, ahogy szintén felpiszkálja a fantáziánkat a céklás wrap vagy a húsos ételek közül a rozé kacsamell és füstös hízott kacsamáj mézben sült céklával, pak choival, pisztáciával. A húsevőket kárpótolandó pedig omlós, csodás steakek készülnek Mészáros Balázs konyhájában.

Garzon Café Címe: 1075 Budapest, Wesselényi u. 24.

Little Budapest

Egy csipet budapesti életérzés, egy csipet élőzene, egy csipet belvárosi hangulat, egy díjnyertes belső tér és egy csipetnyi szenvedély. A kozmopolita, extravagáns, art deco belső pazar ízélményeket kínál, legyen szó az egyszerű cukkini krémlevesről kecskesajttal vagy a lazac steakről zöldborsópürével, lime-mal és langyos bulgur salátával. Közkívánatra visszatért a tavaszi-nyári étlapra a szezon sztárja, a meglepő kacsa brassói, de ezen nem is csodálkozunk. Ám ha kipróbálnánk valamit, ami még ennél is páratlanabb, akkor érdemes érdeklődni az osztrigakínálat felől.

Little Budapest címe: 1051 Budapest, Hercegprímás u. 11. 

Firkász / új hely / 

Kíváncsi vagy, milyen lehetett egy olyan étteremben ebédelni, ahová Krúdy Gyula, Ady Endre, Kosztolányi Dezső, Karinthy Krigyes, József Attila is járt falatozni, vacsoráért verset írni vagy cikkeket az esti lapba? A Firkász ezt az elképesztő és sokak számára vonzó légkört kívánja visszacsempészni, az időutazáshoz megannyi korhű kelléket bevetve: a falakról tapéta helyett régi újságok címlapjai, százéves plakátok pillantanak le ránk, kopogó írógép foglal helyet a szomszédos asztalnál, töltőtollak, épp csak a cigarettafüst hiányzik a tökéletes rekonstruáláshoz. A külcsíny mellett azonban a belbecsre is ügyelnek, mi sem bizonyítja jobban, mint hogy megannyi szakmai elismerést bezsebelhettek már. A magyaros fogások között olyan ritkán fellelhető előételeket is kiszúrhatunk, mint a haltepertő vagy a velős pirítós. A juhtúrós sztrapacskától a sült kolbászokon át a borjúpaprikásig és a túrógombócig találunk klasszikusokat az étlapon, melyektől a nagy írók is, akik igazán szerették a hasukat, megnyalnák mind a tíz ujjukat.

Firkász címe: 1136 Budapest, Tátra utca 18.

TGI Fridays Budapest

Amcsi fíling, a tévében sportközvetítés, urbánus környezet. Csontról leomló fűszeres sült oldalas, ahogy Texasban szeretik. Szaftos steakek, végtelenül sajtos tészta, brutál burgerek, cheddar, cheddar, cheddar. Pont olyan, amilyennek elképzeled az amerikai éttermeket, nem véletlenül világhírű az étteremlánc. A strandról hazafelé lepirult bőrrel vagy az egész napos bringázás után remek választás a kalóriapótlásra. Na jó, a csirkeszárnyak egy esti mozihoz is jöhetnek már most, ha nem tudjuk kivárni, hogy házhoz hozzák majd a légkondis lakásba.

TGI Fridays Oktogon: 1067 Budapest, Oktogon tér 3.

TGI Fridays Westend: 1062 Budapest, Váci út 1-3. Westend Bevásárlóközpont földszint

Árnyas kertek, múltidéző hangulat, a család gondoskodása, egy hely, ahol otthonosan érezheti magát a vendég. Téged is ez vonz az étteremválasztásnál? Mutatjuk, melyek a mi aktuális kedvenc vendéglőink Budapesten és vonzáskörzetében.

1. Gléda Vendéglő

A Glédában a békebeli, múlt század eleji vendéglőhangulat vár, klasszikus ételekkel, mégis modern köntösben. A magyaros konyha káprázatos tálalásban kerül a vendégek asztalára: vibráló színek, harmonikus textúrák, magas minőség és a megbízható, jól ismert ízek. Itt nem árulnak zsákbamacskát, de követik és megfelelnek a 21. század gasztronómiai elvárásainak;az étlapon jól megfér egymás mellett a zöldborsókrémleves érlelt mangalica sonkába forgatott kecskesajt golyóval és a szürkeharcsa paprikás pirított házi túrós csuszával, mangalica pörccelvagy a rántott libamáj diós nudlival és flambírozott körtével és a borjúpaprikás buggyantott tojásos galuskával. A borivóknak is igazi kánaán, a borkínálat ugyanis lenyűgözően változatos és terjedelmében sem szokványos.

Cím: 1037 Budapest, Mikoviny u. 2-4.

2. Cukorborsó Kertvendéglő

Ahogy korábbi cikkünkben írtuk: Cukorborsó, amiért jó pátyinak lenni. A név eleve vonzóan cseng, amire rádob egy lapáttal, hogy a terasz télen és nyáron is fantasztikus és mindig csodálatos arcát mutatja. A félig vendéglő, félig pizzéria olyan, mint egy francia vagy olasz vidéki, lehengerlően finom kajákkal operáló, természetközeli kisvendéglő. A környéken rendkívül népszerű, saját fejlesztésű tésztából, kemencében készült pizzával várja a vendégeket. Igazi közösségi hely, hiszen nemcsak igyekeznek részt venni a település életében, hanem együtt is dolgoznak a környékbeliekkel. A legtöbb szezonális alapanyagot ugyanis helyi termelőktől szerzik be. Ez a közösségi összetartozás pedig a Cukorborsó minden sarkából árad.

Cím: 2071 Páty, Somogyi Béla út 131.

3. Harapó Mókus Vendéglő

Generációkon átívelő története van az immár 30 éves óbudai vendéglőnek, ugyanis az irányítás itt apáról fiúra száll, de besegítenek az anyák, feleségek is – így a családias kifejezés itt tényleg szó szerint értendő. A hosszú évek során a kockás abroszos, régi vágású, jól megszokott helyből (a kis pepita abroszt megtartva) melegséget sugárzó, kicsit pubos, bisztrós hatású hely lett. A nagy fákkal körülölelt, zöldellő terasz is sokakat csábít, nyüzsög itt az élet minden nyáron. A Harapó Mókusban igyekeznek átgondolni és újraformálni kicsit a hagyományokat, kitörni a jól megszokott rendszerből, az unásig ismételt klasszikusok betonbiztos bűvköréből, belecsempészve némi friss ízt, egy falatot a nemzetközi konyhákból.

Cím: 1032 Budapest, Zápor u. 69.

4. Park vendéglő

„Az isteni ételek mellett a mindig vidám és kedves csapat és a baráti fogadtatás az, amiért újra és újra visszahúzza az embert a gyomrán kívül a szíve is”. Így szól a Park Vendéglő egy törzsvendégének véleménye, aki gyakorlatilag egy mondatban összefoglalta a lényeget. Nem csak randira, kellemes családi vacsorára remek választás, a budai hegyekben kirándulók is otthonosan érezhetik itt magukat. Igazi léleksimogató a Jókai bableves csurgatott tésztával, ahogyan az ínycsiklandó és izgalmas ízkombinációban tányérra kerülő vadételek is. Mintha csak hazatérnénk, bármelyik évszakban. Tavasszal virágba borul minden, a zöldellő környezetben a színek és fények mellett az illatok is csábítanak, nyáron pedigaz árnyas kerthelyiségben hűsölhetünk.

Cím: 1126 Budapest, Böszörményi út 44-46.

5. Grimm-Ház vendéglő

A törökbálinti vendéglő kocsmából, majd pizzériából alakult át, amit a jelenlegi tulajdonos és helyiek ízlése formált olyanná, amilyen a mostani arculata. Semmi mesebeli szemfényvesztés nincs itt, a jól bevált ízek kerülnek terítékre, akárcsak a vasárnapi, kicsit ünnepi családi asztalon. Könnyed elegancia, amikor előkerül a szebbik tányér és a csillogó étkészlet. Hétköznap. Hétvégén azonban a séf kiereszti a szellemét a palackból, szabadjára engedi fantáziáját és fakanalát, és ajánlatában olyan különlegességet kínál a vendégeknek, mint márványsajtos karfiol krémleves vagy kagyló, rák, mediterrán ínyencségek. A húsmentes étrendet követők is nyugodtan betérhetnek, a rántott gomba és karfiolon túlmutat az étterem vega kínálata, és az egyéb ételallergiával élők is ehetnek egy finomat, változatosan. A télen is fűtött teraszon borvacsorákat és tematikus vacsora estekettartanak, így aki a kifinomultabb szórakozásra vágyik, az is megtalálja itt a számításait.

Cím: 2045 Törökbálint, Munkácsy Mihály utca 34.

6. Fenyőgyöngye vendéglő

Közel egy évszázad gasztronómiai és vendégváró tapasztalatát kínálja a magyar konyha szerelmeseinek a Fenyőgyöngye. A nagy múltú vendéglő a Szépvölgyi úton, hatalmas ódon fákra néző terasszal várja azokat, akik a nyári kirándulás után térnének be egy jó korsó sörre és juhtúrós sztrapacskára vagy ősszel a színes lombok között melegítenék fel a lelküket egy forró levessel. A falakból árad a történelem. De nem az a veretes, poros história, hanem a boldog békeidők harsány nevetésekkel, hatalmas lakomákkal teli édes nosztalgiája. Kevés olyan hely van, ahol felszolgálnak még szalontüdőt vagy hortobágyi húsos palacsintát. A Fenyőgyöngyében ezeket is kérhetjük, de természetesen nem feledkeztek meg az egészséges életmód híveiről sem: választhatunk akár pulykamellet répapürével. És miközben élvezzük a szemet gyönyörködtető, modern köntösbe öltöztetett klasszikus ételek házias ízeit, a jó adagokat. Mint a régi szép időkben, amikor a szomszéd asztalnál Krúdy Gyula majszolta a rántott borjúlábat.

Cím: 1025 Budapest, Szépvölgyi út 155.

7. Budai Gesztenyés Nagyvendéglő

Az 1902 óta működő étterem a nagypolgári, szinte úri, mégis elérhető, szerethető és családias hangulatot közvetíti, a folyton megújuló és a 21. századi gasztronómia elvárásaival mégis lépést tartva, a hagyományokat tisztelve. A történelem viharait is túlélő monumentális gesztenyefák óvó rejtekében megbúvó vendéglő családias mivolta elsőre talán nem tükrözi szortimentjük prémium sokszínűségét. Mindenesetre jó tudni, hogy a környék nagy kedvence, a szimplán Gesztenyésként emlegetett hely hosszú évek óta olyan exkluzív éttermi rendezvények résztvevője és díjazottja, mint a Magyar Borok Bálja. A vadaspark közelsége miatt gyakori vendégek a megpihenő famíliák, a frissítőre vágyó túrázók, miközben az illatos kerthelységben esküvői ebédek, vacsorák zajlanak. Ételeik jól ismertek, mégis pimaszul tudnak belecsempészni néhány meghökkentő, ennek ellenére tökéletesen hozzáillő elemet. Márton napkor például erdélyi libaragu-levest kínáltak burgonyagombóccal, füstölt libamellel, shimeji gombával és gravlaxolt tojással, elképesztően ízléses tálalással. Egyszerű, de nagyszerű, otthonos és nagyvonalú, humoros és szórakoztató, időtlen, de nem idétlen.

Cím: 2092 Budakeszi, Szanatórium utca 2./Fő út 1. 

8. Korhely „faloda és daloda”

A Korhely „faloda és daloda” tradícionális magyaros étterem és gasztrokocsma a rádiós Rákóczi Feri vállalkozása. Igazi súlyos, íncsiklandó, de kissé elfeledett ételeket is kínáló, magyaros étterem, ahol olyan klasszikusok is újra felbukkannak, mint az ököruszály leves. Étlapjukon azok az ízek köszönnek vissza, amelyek egy magyar háztartás asztalán előfordulnak. Érdemes üres hassal érkezni, mert a megannyi finomság közül igen nehéz választani, van lángos, lecsó, marhahús. Egyik személyes kedvencünk a lángos házi lecsóval, grillezett kacsamájjal – mennyeien hangzik és mennyei is! Kóstoljunk meg mindent, és ha épp fogyókúrázunk, akkor se essünk pánikba – nem csak nehéz, zsíros, húsos ételeket kínálnak, friss és könnyű salátákkal, vegetáriánus ételekkel is készültek, noha valljuk be, nem ezek vannak fókuszban. Egy szó, mint száz: a családi asztal melegsége, összetartozása vár a Korhely falodában.

Cím: 1061 Budapest, Liszt Ferenc tér 7.

9. 21 A Magyar Vendéglő

Ha már emlegettük fentebb Krúdy Gyulát, amennyiben ma élne, minden bizonnyal a kedvencei között volna ez a hely. Itt ugyanis igazi úri ebédet költhetünk el, egy gasztronómiai élményt élhetünk át Szindbád módra, a vendéglő mellőzi a „magyaros étterem” közhelyeit, de megtartja a hazai konyha életérzését, ízvilágát. 21, mint a század, amelynek jellemző vonásait, újszerűségét és könnyedségét ötvözi a hagyományos ízek koncentrációjával, testességével. Vagy azzal is poénkodhatnánk, hogy huszonegyre lapot húztak, és mégis nyertek: a bombabiztos ételeken úgy csavartak, hogy az élménnyé váljon, ne kudarccá.

Cím: 1014 Budapest, Fortuna u. 21.

Lassan beköszönt a tavasz, virágba borulnak a fák, és maszk nélkül mi is kaphatóbbak vagyunk kimozdulni, hogy szívjunk egy kis friss levegőt. Szerencsére a kedvenc éttermeinket is meglegyintette a változás szele: az ikonikus helyek közül sokan megújult, tavaszi étlappal és séfajánlattal várnak bennünket. Lássuk, hová érdemes feltétlenül ellátogatnunk!

A főváros egyik leghangulatosabb terén, a Bazilika közvetlen szomszédságában vár a Platz, ahol az új évszakra tekintettel az étlapot is tavaszi köntösbe bújtatták. A vintage hangulatú étterem királyi bruncholások helyszíne lehet, de a száz négyzetméteres teraszon is sütkérezhetünk az egyre kellemesebb tavaszi délutánokon. A pezsgő mellé tokaji kacsamáj dukál lilahagyma-lekvárral, brióssal és áfonyával. Ha ebédelni érkezünk, egy könnyű, mandulahabos és bazsalikomos eperkrémlevessel is indíthatjuk az étkezést, amit egy kiadós Platz Budapest bélszín steak követhet, majd végül gyümölcs sushi koronázhat meg.

Platz címe: 1051 Budapest, Szent István tér 4-5. 

2. Á la Maison Pest 

Ki ne ismerné a klasszikusnak számító pesti reggelizőt, egyúttal a brunch műfaj első hazai meghonosítóját? A Szervita téri, csupa márvány és plüss Á la Maison már megjelenésében is eleganciát sugall, ami passzol a világ minden tájáról megidézett reggeli -és brunchfogásokhoz, a croque madame-tól a libamáj benedictig. A sós reggelik kedvelőit többek közt töltött bundáskenyér és bacon benedict várja avokádós hollandi mártással, míg az édesszájúak amerikai palacsintával vagy eper chutney-s waffle-lel indíthatják a napot. És akkor még nem is beszéltünk az angol, New York-i vagy francia reggeliről, illetve a séf napi ajánlatáról!

Á la Maison címe: 1052 Budapest, Szervita tér 3. 

3. Felicita 

Ki ne imádná az igazán autentikus olasz éttermeket? Ilyen a Hegyvidék Bevásárlóközpontban található Felicita, ahol egyenesen Olaszországból érkeznek a minőségi alapanyagok, míg a csirkét és a halakat a párizsi piacról hozatják. Tavasszal ideális választás egy könnyed rizottó, amely mindig a szezonnak megfelelő alapanyagokkal készül. Az ételérzékenyeknek különösen jó hír, hogy itt gluténmentes változatban fogyaszthatjuk számos kedvenc pizzánkat a capricciósától a diavoláig, de még lisztmentes tortát is találunk a tiramisu mellett az étlapon. Ha pedig már degeszre ettük magunkat, mindezt az olasz bartender által készített garibaldival vagy negronival öblíthetjük le.

Felicita Budapest címe: 1124 Budapest, Apor Vilmos tér 11. 

4. Park vendéglő

Árnyat adó fák, kockás abrosz, meghitt hangulat és szívélyes kiszolgálás: a budai családosok kedvence, a Park őrzi a kisvendéglők legszebb hagyományait. Náluk mégis modern tálalásban találkozunk a klasszikusokkal, az óriás bécsi szelettől a somlói galuskáig. A környékbeli irodistákat is idevonzza a hétfőtől péntekig elérhető napi menü, míg a havonta megújuló séfajánlatban most többek közt harcsatepertőt és szentgyörgyi palacsintát találunk. A szezonális fogások mellett soha nem veszik le az étlapról a lábasban felszolgált babgulyást, de a juhtúrós sztrapacskát, a csokiszuflét és a túrógombócot sem.

Park vendéglő címe: 1126 Budapest, Böszörményi út 44-46.

5. Porky Dob utca 

A Porky egy hamisítatlan pulled pork lelőhely, ahol nyugodtan malackodhatunk. Hiszen itt a malac körül forog minden. Mi az: hamburgerben, bagettben és tortillában egyaránt finom, és minden húsimádó kihagyhatatlan kedvence? Bizony, a pulled porkról van szó. A Porky-ban számtalan ínycsiklandó formában fogyaszthatjuk, itt ugyanis ismerik az omlósra puhult, smokerben sütött sertés minden fortélyát. A Dob utcai étteremben a pulled pork finomabbnál finomabb burgerekbe csomagolva fogyasztható, olvadozó cheddar sajt, jalapeno szeletek és fűszeres édesburgonya társaságában. Emellett mindig van havi ajánlat is, most például a már ránézésre is zamatosnak ígérkező bárányburger. A Porky élmények Kistarcsán is jelen vannak. 

Porky címek: 1072 Budapest, Dob utca 46/a     2143 Kistarcsa, Szabadság út 32.

6. Fenyőgyöngye vendéglő

A fine dining és a bravúros konyhatechnikák korában üdítően hat egy hely, ami nem kínál mást, mint hagyományos, gyerekkorunk óta ismert ételeket - ráaádásul olyan fejedelmi adagokban, hogy már előre figyelmeztetnek, hozzájuk üres gyomorral érdemes megérkezni. A Szépvölgyi úton található Fenyőgyöngye óriási múltra tekint vissza, hiszen már 1935 óta várja a vendégeket. Ez idő alatt a kiszolgálás minősége mit sem változott, és a fogásokhoz hasonlóan kellemes nosztalgiát ébresztenek az árak is. Aki enne egy jó gombapaprikást, vagy épp megjött a kedve a hortobágyi húsos palacsintához, az itt garantáltan nem fog csalódni!

Fenyőgyöngye vendéglő címe: 1025 Budapest, Szépvölgyi út 155. 

7. Mandragóra bistro

Idén ünnepelhetné a nagykorúságát a Mandragóra, ez a trendi kis budai bisztró, ami éppen tizennyolc éve várja a vendégeket a Kacsa utcában. Az egykor klubjellegű hely mára modernizálódott, ám mindvégig megőrizte azt a barátságos felfogást, ami a kezdetek óta jellemzi. Az étlapon olyan izgalmas fogások közül szemezgethetünk, mint a kacsamell mákos nudlival, zellerrel és fodros kellel, vagy épp az Uruguay-i marhabélszín répával, zöldségekkel és petrezselyemmel. A szezonális étlap másfél havonta változik, így garantált, hogy csak a legfrissebb alapanyagok kerülnek asztalra. Érdemes időről időre visszatérni ide, ki tudja, milyen újdonságot csípünk el legközelebb.

Mandragóra címe: 1027 Budapest, Kacsa u. 22.

8. Grimm ház Törökbálint

A mesés nevű Grimm-Ház nem más, mint Törökbálint egyik legnívósabb étterme, ami más településekről is vonzza a jó borok és a változatos, nemzetközi ételek rajongóit. A könnyed, franciás életérzést népszerűsítő Grimm időről időre borvacsorák helyszíne, ahol a szakma krémje mutatkozik be a közönségnek. Az étlapon azonban a habos citromtorta és a bélszín steak mellett megférnek az egyszerűbb fogások is, mint a házi tyúkhúsleves vagy a rántott fogasfilé burgonyapürével. Ha ez nem lenne elég, a menüben minden nap találhatunk vegetáriánus ételt, például mini zöldséges tavaszi tekercseket, vagy épp padlizsánragut.

Grimm-Ház címe: 2045 Törökbálint, Munkácsy Mihály utca 34. 

9. Harapó Mókus vendéglő

Ez a legendás óbudai kisvendéglő olyan meghittséget áraszt, ami a mai világban már igazi kuriózumnak számít. Nem is csoda, hogy a tulajdonos nagymamája ihlette az éttermet, ami méltán került be az ország 25 legjobb vendéglője közé is. Házias kedvenceink, a harcsapaprikás sztrapacskával, vagy épp a pisztrángfilé salátával is modern konyhatechnikával készítve kerülnek terítékre, de a visszajáró vendégek favoritjai közt olyan különlegességek is akadnak, mint az őrségi gombaleves, a Vilmos csirkebatyu burgonyapürével és diólekvárral, vagy épp az őrségi fehércsokis-málnás galuska. Az étkezést a minőségi borválaszték koronázza meg, és a csupaszív kiszolgálás teszi feledhetetlenné - akárcsak a nagyi asztala mellett.

Harapó Mókus címe: 1032 Budapest, Zápor utca 39.

10. Garzon cafe

KicsiZso és Mészáros Balázs neve senkinek nem csenghet idegenül a hazai gasztro-szcénában. Már csak ezért is nagyszerű hír a pestieknek, hogy újra nyitva áll a két sztárséf által megálmodott és vezetett Garzon Café. A Wesselényi utcában újranyitott, laza, barátságos étteremben egyaránt találkozhatunk egészséges, fitt fogásokkal és a legtrendibb street fooddal, a tofu poke bowl-tól a mindenmentes tápiókapundingig ananász salsával. Ráadásul itt nemcsak a szokásos reggeli kapucsínót élvezhetjük, hanem italkülönlegességek sorával talákozhatunk, a kézműves söröktől a kuriózumszámba menő röviditalokig.

Garzon Café címe: 1075 Budapest, Wesselényi u. 24. 

 A Zeya Restaurant minden ízében, a szó minden értelmében kiválóságot kínál. A fine dining étterem rögtön két degusztációs menüvel csábítja és kábítja vendégeit, melyek amellett, hogy gyönyörűek és ínycsiklandóak, kuriózumszámba is mennek.

Rögtön az elnevezések is árulkodóak és sokatmondóak: a tízfogásos Extázis és a nyolcfogásos Eufória degusztációs menü egyaránt komplex és játékos, melyek teljes mértékben eltérnek egymástól, nincs átfedés a tételeik között. A kiemelkedő tehetségű séf nem szégyenlősködött, vannak merészebb, iránymutató ételek, sőt, olyan kunszt is, amivel máshol nem lehet találkozni egész Budapesten – ilyen például, hogy a vendég asztalánál készítik a fagylaltot. De vannak más, meglepetés showelemek is a menüben.

S ha már édesség, vágjunk is a dolgok közepébe. Természetesen a desszerteket is helyben készítik, ésa menükben inkább az érdekesebb tételeket kóstolhatjuk meg.Az Extázisé a „Hamupipőke” nevet viseli és egy sütőtök-túró-homoktövis-joghurt desszert, az Eufória menü pedig az „Aki bújt, aki nem” névre hallgató bergámiás-fehércsokis-csicsókás nyalánksággal kényeztet.

Szájat és szemet gyönyörködtető

Az már első pillantásra lászik, hogy nemcsak a laikus szemnek, hanem szakmailag is igen komoly menüt raktak össze. Méghozzá olyan precízen, hogy valóban mindegyik fogás tekinthető egy-egy apró, ehető műalkotásnak. A lazac gravlax például káprázatos színeivel, a kaviár gyöngyöző textúrájával egy varázslatos korallzátonyt idéz a tányérunkra. Különleges, látványos alapanyagokból készül a marha & szarvas tatár. A marinált zöldségekkel, dehidratált tojássárgájával, és szarvasgombával tálalt csemegeegy színpompás erdei tisztás illatait és aromáit tárja elénk.Kozmopolita életérzést és nem mindennapi élményt nyújt a bárányfartő, melyet cékla, vanília, gyöngyhagyma, mustármag és kávé tesz egzotikus ízkavalkáddá. Miden falattal ínyencséget, egyediséget és kifinomultságot kóstolhatunk, bármelyik étellel is kényeztetjük ízlelőbimbóinkat.

De bármelyik degusztációt is választjuk, átfogó képet kaphatunk az étteremről, és Csik Gábor séf lehengerlő kreativitásáról és tudásáról. Amiben jó, azt itt megmutatja, nem is akárhogyan. Sőt, ha a vendég úgy kívánja, és nyitott rá, a felszolgáláskor elmondott alapinformációk mellett ki is megy az asztalához részletesebben beavatva a lenyűgöző ételek titkaiba. Hovatovább, azt is megtudtuk, hogy volt olyan vendég, aki receptet kért és szó nélkül megkapta.

A tavaly júniusban újranyitott étterem lenyűgöző ízutazást, kulináris élményt kínál, melyet igyekeznek interaktívvá tenni, hogy sem mentálisan, sem „gyomorilag” ne legyen megterhelő. Egy biztos, nem fogja megfeküdni a gyomrunkat, dacára annak, hogy a felszolgált étel mennyisége nem kevés. Ha kétfalatos fogásokra számítunk, csalódnunk kell: aki éhesen érkezik, az elégedetten és jóllakottan fog távozni.

Tudatosság, körültekintés

Rendkívüli tudatosság eredménye az is, hogy minden fogásukban van egy olyan kis csavar, újdonság, amitől az különlegessé válik.

Ugyancsak alapos körültekintéssel választották a menükhöz illő borpárt is, amely hosszantartó kóstolások és válogatás eredménye, hogy minél több ízlést tükrözve találják meg a tökéletes italt. Itt a bor emeli ki az ételt, nem pedig fordítva.Kifejezetten törekednek rá, hogy magyar kispincészetekboraikerüljenek terítékre, a magyar alapanyagok mellé. Ha minden igaz, ezt az idén saját pálinkával és ginnel fejelik meg, hogy italok tekintetében is igazi exkluzivitást nyújthassanak.

Nemcsak a két csodás menü, a rövid, ámde átfogó a la carte étlap is csupa olyan ételt tartalmaz, amiben mindenki találja az ínyérevalót. A kínálat pedig a hazaiak mellett a külföldi vendégeket is célirányosan csalogatja, sokan vannak, akik nem csak betévednek, hanem tudatosan keresik a Zeyát, köszönhetően az internetnek és a jó véleményeknek. Ráadásul az alig több mint fél év alatt, mióta az új koncepció kibontakozott, jelentős hazai törzsvendégkör is kialakult, akik építő jellegű kritikákat is megfogalmaznak már. Ezért is érdemes az interneten előre asztalt foglalni.

Fotók: Kaunitz Tamás

Zeya Restaurant címe: 1051 Budapest, Sas utca 4. 

Kapcsold ki a mobilod, és élvezd az ételed! – ez a mottója az idén harmadik alkalommal megrendezett Mobilmentes hétnek, amely talán még sosem volt ennyire aktuális, mint manapság. A VakVarjú étteremcsalád szervezte mozgalom célja, hogy telefonnyomkodás helyett a családi élmények kerüljenek a középpontba.

Álszentség lenne mindenért az internetet és a digitális technológiát okolni, mégis tény, hogy a fokozott online jelenlét, melyet az eddig soha nem tapasztalt karantén időszak, a digitális oktatás és a home office csak fokozott, alapjaiban változtatta meg a mindennapjainkat.

A Mobilmentes hét apropója az, hogy kiszakadjunk a sokak számára csak kényszer szülte virtuális élettérből, az izoláltságból és újra megtanuljunk egymásra figyelni, közösségi élményként gondolni a közös étkezésre. Az akció keretein belül azok a családok, akik vállalják, hogy az étkezés idejére megszabadulnak a telefonjuktól, a gyerekmenüre az étterem vendégei. Bónuszként pedig az érdeklődő szülők számára egy olyan online kerekasztal beszélgetés is készül, amelyben a szervezők által felkért szakértők osztják meg egymással a véleményüket, tapasztalatukat arról, hogyan kezeljük otthonunkban az új, digitális életterünket.

Mobil OFF, Élmény ON

– Nagyon sok család jár hozzánk ebédelni, vacsorázni, és gyakran szembesülök azzal, hogy a szülők az egymással és a gyerekekkel való beszélgetés helyett a mobiljukba mélyednek. Jómagam négygyermekes apaként pontosan tudom, milyen fontos része a minőségi családi életnek a közös étkezés, ami nap mint nap lehetőséget ad, hogy kapcsolódjunk a szeretteinkhez. Azt vallom, ilyenkor vétek mobilozni, így hát nálunk otthon, az asztalnál nincs telefon. Ezért nem volt kérdéses három évvel ezelőtt, hogy csatlakozunk a mozgalomhoz, és örülnénk neki, ha minél több család részt venne benne – fejtette ki véleményét Semsei Rudolf, a kampányt szervező VakVarjú étteremcsalád tulajdonosa.

Mint minden kezdeményezésnek, ennek is komoly célja van, tette hozzá Szántó Mónika, a Mobil OFF, Élmény ON mozgalom egyik életrehívója, az okosON Egyesület Elnöke.

– Mozgalmunk immáron négy éve azon dolgozik, hogy széles körben tudatosítsa a családokban, hogy nemcsak a gyerekeknek, hanem nekünk, felnőtteknek is oda kell figyelnünk arra, hogy ne szippantson be minket teljesen az online tér. Különösen fontos üzenet ez manapság, amikor már szinte elképzelhetetlen, hogy függetlenedjünk a világhálótól. Legyünk okos használói az okos eszközeinknek, és tudatosan szabályozzuk a használatukat. Például étkezés közben ne digitális „kütyükkel” próbáljuk lekötni a kicsiket, illetve mi se a telefonunkat nyomogassuk, hanem egymás társaságában élvezzük az ételünket, ezáltal az életünket is.”

A Mobilmentes hét keretében, február 28-a és március 6-a között, azok a családok, akik vállalják, hogy a VakVarjú éttermekben az étkezés ideje alatt az asztal közepén található dobozba helyezik el kikapcsolt mobiltelefonjaikat, 14 év alatti gyermekeiknek az étterem ajándéka a gyerekmenü. A részvétel alapfeltétele az előzetes asztalfoglalás, mely során a Mobilmentes hétre kell hivatkozni.

Friss, újvilági nézőpont a borkészítésben:  Szijjártó Előd

Ezúttal egy kiemelkedően tehetséges, fiatal borászt mutatunk be olvasóinknak. Szijjártó Előd a híres kaliforniai Napa-völgyben tanulta a prémium borkészítés fortélyait, a jövőt pedig az etyeki pezsgőben látja, ez igazi szenvedélye.

Hogyan lettél borász?

Viszonylag hamar eldöntöttem, hogy a borkészítés az, amivel igazán foglalkozni szeretnék. Szőlész-borász mérnök szakot végeztem a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetemen, de ez nem volt elég, tovább szerettem volna fejleszteni magam. 2018-ban fél évet töltöttem Kaliforniában egy privát borászatban, gyakornokként. Ez egy olyan high-end pincészet, ahol csak a prémium és presztízs értékű termékekre fókuszálnak. Az ott eltöltött csodálatos időszak egyébként merőben meghatározta a jövőbeni munkámat, nagyon sokat tanultam.

Egyedül voltál, aki ekkor ott tanult?

A birtoknál hatan voltunk hasonló pozícióban: három olasz, egy osztrák és egy amerikai borász, illetve én. Szuper és tartalmad időszak volt, azóta is ápolom az ott született barátságokat.

Hogyan jutottál ki, hogyan jött a lehetőség?

Őszinte leszek, nem olyan romantikus történet ez: egyszerűen a Google-ben rákerestem a Wine Jobs Caifornia nevű oldalra és ott jelentkeztem egy állásinterjúra. Küldenem kellett egy önéletrajzot és motivációs levelet is, majd egy online videós interjú következett, így nyertem felvételt.

Eleve úgy indultál, hogy csak fél év lesz? Nem akartál több időt kint tölteni?

Szívem szerint még maradtam volna, de nehéz elintézni a vízumot. Nagyon élveztem és elképesztően sokat lehetett tanulni arról a magasfokú precizitásról és magas minőségű borkészítésről, ami jellemzi őket. Ott egy palack bor 1000 dollárnál kezdik, és ezek nem túlárazott termékek: ilyen mértékű minőséget kell elképzelni. Ez egy másik dimenzió.

Ennek az is lehet az oka, hogy hagyományos keretek között művelik a földet, készítik a borokat?

Abszolút, igen. Sokkal nagyobb szerepe van az emberi tényezőnek. Az a pincészet, amelyiknél én is dolgoztam, egy kisebb borászat. Iinkább az európai elvek mentén készültek a borok, nem a tipikus újvilági hozzáállással.

Mihez kezdtél, miután hazajöttél ezzel a tudással?

2019 februárjában kezdtem építeni a borászatomat. Számomra a kezdetektől egyértelmű volt, hogy ha Magyarország, akkor Etyek. Ennek több oka van: egyrészt hiszek az etyeki pezsgőben, másrészt nekem fontos, hogy milyen borturisztikai lehetőségeket kínál egy borvidék. Etyeket ilyen szempontból kiemelkedőnek tartom, nagy potenciált látok benne.

Mi volt a következő lépés a hely kiválasztása után?

Van egy befektetőtársam, akivel együtt kezdtük el megteremteni a szükséges feltételeket, majd a terület vásárlások után elkezdődött a valódi munka. 2019-ben már megvolt az első saját szüret. A kezdet nem volt egyszerű, kihívások elé állított a koronavírus, nehezített terepen kellett helyt állni.

Milyen borokkal kezdtél?

Az első tételek között már elkészült a pezsgő, ami most került forgalomba, lévén ez egy palackos erjesztésű tétel. Készítettem egy fehér és egy rozé gyöngyözőbort. Egy hordóban erjesztett és érlelt, amerikai stílusú chardonnay is a kezdetektől elérhető, ez nem az a hagyományos és megszokott magyar karakter. Emellett a pinot noir és a sauvignon blanc is szerepel a portfólióban. Egyébként az általam készített borok mindegyikében érezhető az újvilági behatás, korántsem hagyományosak. Új nézőpontokból közelítem meg a borkészítést, ahogyan a borok struktúráját is. Nem szokványos receptúrákról van szó, szeretnék úttörővé válni. Nagy öröm számomra, hogy az etyeki pezsgővel kapcsolatban egyre többen vagyunk, akik hasonlóképpen és komolyan gondolkodnak róla. Ez egyre csak erősödni fog.

A pezsgő nálad egyfajta szenvedély, jól látom?

Teljes mértékben az! Ezt akarom tökéletesíteni, olyan bort és élményt szeretnék alkotni, ami bárhol megállja a helyét. Fontos, hogy a pezsgőkészítés egy igen hosszú út, de alázatos és alapos munkát teszek bele. Azt gondolom, hogy hamarosan egy olyan termék lesz a kezünkben, amely a nemzetközi porondon is kiemelkedővé válhat. Etyeknek, ennek a borvidéknek szerintem a pezsgőkészítés jelenti a jövőt,  hatalmas potenciált látok benne.

Mivel egy nehéz időszakban kezdtél, saját felületen is értékesítesz, van webshopod?

Igen, nagyon fontosnak találom, hogy a vásárlók, érdeklődők közvetlenül is megtalálják és megkóstolhassák a boraimat. Igyekszünk folyamatosan fejleszteni az értékesítést, egy ideje a hazai vendéglátásra is kiemelten fókuszálunk. Egyértelmű cél, hogy minél több magas minőséget képviselő helyen ott legyek a borokkal. Mostanra többek között a Bartók Bisztróban, az óbudai Pastrami Étteremben, a Bortodoor City-ben vagy a Gigi's Budapestben is jelen vagyunk. 

Sokan időben még mindig kizárólaf a nyárhoz kötik a balatoni pihenést, pedig a magyar tenger egész évben csábító célpont. Tavasszal és ősszel a túrázás, télen pedig többek között a pihentető wellness lehetőségek miatt. Gasztronómiai szempontból sincs okunk a panaszra: a tó környékén a főszezonon kívül is rengeteg kávézó és étterem van, ahol nem érhet minket negatív élmény. Mostani cikkünkben hat olyan helyet mutatunk be, ahol egész évben várják a vendégeket – nem is akármilyen kínálattal.

Echo Restaurant & Cafe

Az év összes napján nyitva tartó tihanyi Echo Étterem étlapján csupa ellenállhatatlan fogást találunk. A modern konyha itt nem felejtette el a családi recepteket és a házias ízeket!Levesek közül a balatoni halászlé az egyik kedvencünk, ha pedig egy főételt kellene kiemelnünk, a szürkeharcsa steakre tennénk le a voksunkat, habart paprikás halmártással, kapros-juhtúrós sztrapacskával. Bár télen általában a vendégek az étterem királyi kupola azaz beltéri részét választják, az Echoétterem fedett, 100 férőhelyes teraszán a hideg hónapokban is érdemes helyet foglalni, hiszen a tér fűtött és kényelmes, étkezés közben pedig lélegzetelállító panoráma nyílik innen a Balatonra és a Tihanyi Apátságra is (nem is beszélve a tihanyi visszhangról, amire az étterem neve is utal). A szezonálisan megújuló, többnyire a magyar gasztronómiát bemutató étlapon karácsonyhoz passzoló ételeket is találunk, ilyen például a lassan sült hízott kacsacomb májával. Az ünnepi asztalra a karácsony több közkedvelt finomságát (például a  kolozsváritöltött káposztát)  is elő lehet rendelni,. Az étterem számos programot szervez a téli időszakban is, december 18-án például disznótoros lesz, az évet pedig egy fantasztikus bulival, 4 fogásos vacsorával, éjféli menüvel és 7 főszenekarral búcsúztatják.

Echo étterem címe: 8237 Tihany, Visszhang domb 23.

Apátsági Rege Cukrászda

“Az Apátság királyi páholya”- többen emlegetik így az idén 60 éves cukrászdát, amely az év minden napján várja vendégeit. . Nem hiába, hiszen a Tihanyi Apátság lábánál található cukrászdából a Balaton talán legszebb kilátása tárul elénk. A lenyűgöző panorámát a kínálat tudja még fokozni, a sütemények a legnagyobb odafigyeléssel készülnek, minőségi alapanyagok felhasználásával, ami az ízükön és küllemükön is látszik. Mindemellett villás reggelivel, ropogós pizzával, saját pörkölésű Apátsági kávéval, levendulás lélekmelegítőkkel, házi forró csokoládéval várják a hozzájuk látogatókat. A téli időszakban rengeteg, karácsonyhoz köthető finomsággal, például bejglivel és hókiflivel várnak, de olyan klasszikus édességek is fellelhetőek a kínálatukban, mint a Somlói galuska vagy a Levendulás krémes. A cukrászdából csodálatos kilátás nyílik, amiben télen is lehet gyönyörködni a benti , mivel a cukrászda melegítőkkel és plédekkel gondoskodott arról, hogy a vendégeik télen is kényelmesen érezzék odakint magukat. A cukrászdában elvitelre is lehet rendelni édességeket és sós aprósüteményeket, sőt, az ünnepek közeledtével karácsonyi süteményboxok, bejglik közül is lehet válogatni, amik ajándéknak is tökéletesek, ahogy a cukrászda helyben készült finomsagai a fügelekvár, a mangó chutney, a vörösboros só vagy a kacsamáj pástétom is.

Rege cukrászda címe: 8237 Tihany, Kossuth Lajos u. 22. 

Vígmolnár Csárda​

A csopaki üdülőövezetben található, nyáron 10. születésnapját ünneplő Vígmolnár Csárda egy vízimalomhoz tartozó épületben várja a vendégeit, méghozzá egész évben. A családi vállalkozás egyik legnagyobb erénye az a kedves és hozzáértő kiszolgálás, amitől egyből otthonosan érezzük magunkat itt. Na de persze ez önmagában még nem elég: a klasszikus magyar ételeket egy kis frissességgel, csavarral tálalják, hogy a hagyományokat tisztelőknek és az újdonságra vágyóknak egyaránt megfeleljenek. A csárdában nemcsak a húsimádók, hanem a húsmentesen étkezők is találnak finom fogásokat, a karácsonyhoz közeledvén pedig az isteni halászlevükre hívnánk fel a figyelmet, amit az ünnepekre meg is lehet rendelni. Nem szabad elfeledkezni arról sem, hogy a Vígmolnár Csárda borlapja sem hagy kivetnivalót maga után, amin értelemszerűen a balatoni borok kiemelt helyen szerepelnek.

Vígmolnár címe: 8229 Csopak, Kőkorsó utca 1. 

Villa Kabala

A szigligeti Villa Kabala egy új, üde színfoltja a Balatonnak. A domboldalra épület Villa nemcsak étterem, hat emeleti szobájukban meg is lehet szállni, ha annyira teleetted volna magad, hogy mozdulni sem bírsz. No de ne szaladjunk ennyire előre, inkább maradjunk az ételeknél. A Villa Kabala éttermének séfjét, Szabó András többek mellett a helyi alapanyagok ihlették meg, a modern konyhai technológiákkal finomságok tárháza készül el a konyhában. Ebédidőben két- illetve négyfogásos ebédmenüvel, vacsorára pedig három- vagy hatfogásos degusztációs menüvel várnak. Az időszakosan megújuló étlap fogásai a séf kreativitásáról és hozzáértéséről tanúskodnak, a felszolgált ételek nemcsak szemet gyönyörködtetőek, hanem finomak is.  (A Villa étterme kedden és szerdán zárva tart.)

Villa Kabala címe:8264 Szigliget, Kamonkői út 40. 

Zelna Borbár és Vinotéka

Bár nem tudjuk, melyik város érdemelné ki leginkább a Balaton fővárosa címet, Balatonfüred biztosan az esélyesek között lenne, például azért, mert olyan remek helyek vannak a városban, mint a Zelna Borbár és Vinotéka. A kedves, figyelmes kiszolgálásnak köszönhetően biztosan találunk az ízlésünknek megfelelő bort, sőt borokat, amihez isteni finom harapnivalóval is szolgál a borbár. Akkor sincs azonban probléma, ha ennél többet szeretnénk enni: a Zelna étlapján több főétel, előétel és desszert közül válogathatunk. A mi egyik kedvencünk a szarvasgerincet, csicsókát és örgödszekérgombát tartalmazó fogás. A Zelna Balatonfüred egyik legfrekventáltabb részén, a parttól kétpercnyi sétára található, ahol nyáron is, télen is kellemes a hangulat. A télre készülődvén nemcsak szilveszteri programmal, hanem rendszeresen megtartott, élőzenés estekkel is készül a Zelna.

Zelna címe: 8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc utca 3-5.

MÓR24

Zárjuk a listánkat egy másik balatonfüredi hellyel, a MÓR24-gyel. Az innovatívnak számító „small plate” étteremben a világ különböző tájairól származó ételeket teszik eléd az asztalra, amik közül egy alkalommal érdemes többet is kipróbálni. A pizzától kezdve a desszertekig át, csupa rendkívüli fogás közül lehet válogatni. A MÓR24 borlapja mellett sem lehet szó nélkül elmenni, nemcsak hazai, hanem külföldi natúrborokat is meg lehet kóstolni, melyekben egy közös vonás egész biztosan van: mindegyikről elmondhatjuk, hogy tökéletes ízharmóniával rendelkezik.

Mór24 címe:8230 Balatonfüred, Jókai Mór utca 24. 

Kevés olyan ételt ismerünk, aminek nincs szezonja: minden év- és napszakhoz tökéletesen passzol. A pizza pont egy ilyen étel, egész egyszerűen nem tudjuk megunni, főleg, hogy a városban egyre több olyan pizzázó nyílt, amit meleg szívvel tudunk ajánlani mindenkinek. Listánkon olyan opció is szerepel, amit inkább a klasszikus ízek kedvelőinek ajánlunk, és olyan éttermet is mutatunk, ahol igazán extravagáns pizzákat lehet megkóstolni.

Felicita Budapest

A Felicita Budapest neve beszédes: tényleg öröm felkeresni ezt az éttermet, ahol a tányérra Olaszország gasztronómiájának legjobb része kerül. Nemcsak kemencében készült pizzákat kóstolhatsz meg  (amik közül mi az articsókás Cappricosát, vagy a különlegesebb ízkompozíciókravágyóknak a körtés gorgonzolás Gorgonzola e Pere pizzát ajánljuk), hanem olasz előételeket, leveseket és természetesen desszerteket is. A Felicitának signature koktéljai is vannak (például a Campari Shakerato vagy a  Garibaldi), melyeket aperitivo tállal együtt is kérhetsz.  Ennél több tényleg nem kell a boldogsághoz.

Felicita címe: 1124 Budapest, Apor Vilmos tér 11.

Tasty Pizzéria és Étterem

Impasto Pizza

Olasz alapanyagok? Persze! Csakhogy az Impastonál még a séf  is olasz, aki a pizza hazájában sajátította el a sütés-főzés minden csínját-bínját. A hagyományos nápolyi stílusú pizzák mellett kapható náluk a sütőtök krémes, szárított paradicsomos, Olasz főtt sonkás vagy a körtés Gorgonzolás pizza is megtalálható a kínálatukban, vagy éppen a spenótos ricottás melyek már megjelentek sétálós változatban is kis Pizzette elnevezésű mini pizzák formájában. Ezeket a kis pizzákat az utcára nyíló szeletbárban lehet megvenni! A Mester utcai pizzázót már csak azért is ajánljuk, mert ár-érték arányban is verhetetlen. Aki pedig otthon szeretné élvezni az olasz ízeket, azoknak elérhető a Wolton vagy a Foodpandán is.

Impasto Pizza címe: 1095 Budapest, Mester utca 40-44.

La Piazza Ristorante 

És ha már korábban teraszos helyekről írtunk: a La Piazza is büszkélkedik egy fűtött terasszal, ahová télen is kényelmes és hangulatos kiülni. A kézzel nyújtott, kövön sült pizzájukat egyszer tényleg érdemes kipróbálnod, főleg a Virginia nevű, sajtfeltétben bővelkedő fajtát. A barátságos, otthonos hangulatú étteremnek különterme is van, ami ideális családi vagy kisebb céges rendezvények megtartására. 

La Piazza címe: 1112 Budapest,  Érdi út 16.

Riso Ristorante and Terrace

A Budai Vár tövében található Riso étterem terasza és grillkonyhája miatt az egyik nyári helyünk, de ősz végén, télen is jó pár okot fel tudunk sorolni, miért érdemes ide jönni. Kezdjük mindjárt a Riso fenséges pizzáival, melyek között gourmet-fajták is akadnak szép számmal. Csak hogy néhányat említsünk: a Pizza Riso Piccante a marharagu, a bacon és a szalámi különleges ízharmóniája miatt az egyik itteni kedvencünk, a másik pedig  rukkolás bivaly mozzarellás Casa.  A Riso Ristorantéban exkluzív rendezvényeket is szoktak tartani, példának okáért szilveszterre is egy fantasztikus hangulatú estet terveznek.

Riso Ristorante címe: 1012 Budapest, Lovas út 41. 

Budai Pizzotéka

El sem kell hagyni a 11. kerületet, ha egy másik isteni pizzázót szeretnénk kipróbálni. A Budai Pizzotéka különlegessége, hogy ha a környéken jársz, és felhívod őket telefonon, hogy leadd a rendelésed, körülbelül tizenöt perc múlva már át is veheted a friss, vékonytésztás pizzád. A minőségre ennél a pizzázónál is odafigyelnek, a legjobb, kipróbált olasz alapanyagokból dolgoznak. Ha igazán csípős ízekre vágysz, jó helyen jársz, a pepperonival megspékelt Diavola pizzájuk biztosan a kedvedre lesz.

Budai Pizzotéka címe: 1112 Budapest, Rétköz utca 47/b

Jamie Oliver's Italian Budapest

Bár ma már több nemzetközi hírnévnek örvendő „celebszakács” van, kétségtelen, hogy JamieOliver az egyik legismertebb név a szakmában. Mióta a mesterszakács megnyitotta budapesti éttermét, egyből rákaptak a fővárosiak az ízére. Ahogy a nevéből is sejlik, Oliver az olasz gasztronómia jellegzetes ételeit tűzte étlapjára, amiről természetesen a pizza sem hiányozhat. A házi készítésű pizzákhoz különösen jól csúsznak a kézműves sörök, ha pedig pizzát kéne ajánlanunk, akkor a duplán gombás (szósz és sült formájában is rajta van a finomság) Smoky Funghit ajánljuk, ami attól smoky, vagyis füstös, hogy füstölt mozzarella van rajta.

Jamie Oliver's címe: 1014 Budapest, Szentháromság utca 9-11.

Digó pizza

Tudtad, hogy a Digó pizzái kevesebb, mint másfél perc alatt sülnek meg a 480 fokos fatüzelésű kemencében? Itt pontosan tudják: a jó pizza titka nemcsak a tökéletes paradicsomszósz és feltétek, hanem a tészta is. A hosszú, legalább egy napig kelesztett tésztaa hirtelen sütés következtében akár két centiméteresre is felpuffad, kívül ropogós, belül viszont puha marad. De ahogy említettük: a finom pizza egy többtényezős egyenlet végeredménye: a Vezúvon termett San Marzanoparadicsom egy másik fontos hozzávalója a Digó megunhatatlan pizzájának.

Digó Pizza címe: Budapest, Kazinczy utca 32.

Porcellino Grasso

Porcellino Grasso már több mint tíz éve bizonyítja, hogy a pizzakészítés nagymesterei, ám azt is vallják, hogy a mesterséget folyamatosan tanulni és tanítani kell: kollégáik megállás nélkül követik az olasz gasztronómia alakulását, fejlődését. A Porcellino Grasso pizzái is szemléltetik azt a vidám ízharmóniát, amiért annyira szeretjük az olasz gasztronómiát, sőt, borkínálatukkal még teljesebbé varázsolják az itt eltöltött vacsoránkat vagy ebédünket. Ha pedig édességgel zárnád az étkezést: ajánljuk az olasz kézműves fagylaltjukat.

Porcellino címe:1024 Budapest, Ady Endre u. 19. 

Trattoria Toscana  

A toszkán gasztronómia középpontjában az egyszerűség áll, vallják a Trattoria Toscanában, ezért ügyelnek rá, hogy ételeik is egyszerűek és könnyen érzelmezhetőek legyenek. A két évtizede működő étterem Olaszországból szerzi bele alapanyagait, jól ismert beszállítóikat pedig időről időre meglátogatják, hogy meggyőződjenek róla: folyamatosan azt a prémium minőséget nyújtják, amit a Trattoria vendégei megszokhattak. Az étterem prémium pizzái között olyan különlegességeket találunk, mint a karamellizált hagymát, rukolát, pecorinosajtot és toszkán szalámit is tartalmazó AmoreToscano, vagy a citromos kecskesajt krém és pisztáciás pesztótól feledhetetlen ízélménytnyújtó Mortadella e Caprino.

Trattoria Toscana címe: 1056 Budapest, Belgrád rakpart 13. 

+1 tipp Raffaello Ristorante és pizzéria

Listánkat a Raffaello étterem és pizzériával zárjuk, ahol tradicionális olasz receptek alapján, kizárólag friss hozzávalókból készülnek a pizzák és egyéb olasz finomságok. A szezonálisan megújuló étlapon mindenki talál kedvére való fogást, a pizzák mellett a lasagnét illetve a risottókat is érdemes megkóstolni. A Raffaello borlapja nemcsak olasz, hanem hazai borokat is tartalmaz, aki pedig családdal, gyerekkel érkezik, az is jó helyen jár: a gyereksarokban minden pici jól le tudja magát foglalni.

Raffaello Ristorante címe: 1113 Budapest, Karolina út 72.

Monkey Bistro

A Várkert Bazárban nyílt tetőterasz pazar kilátással, chill zenével, koktélokkal, kézműves sörökkel és színváltós ginnel hívogatja a lazítani vágyókat. A nyugihangulat, a lazítás tűnik a fő koncepciónak az eklektikus dzsungelmiliőt kínáló Monkeyban, ahol egy hosszú nap után elnyúlhatunk egy kényelmes székben, kezünkben egy fűszeres gin-tonikkal. Noha az étlap olvasása nem vesz igénybe túl sok időt, a szánkban összefut a nyál. Ugyanígy a már jóval hosszabb itallap esetében. A minden igényt kielégítő ételkínálatban találunk csipegetős falatkatálat, kencéket, sűrű leveseket, halakat, burgert és édességeket is. A bőséges italkínálatban mindenki megtalálja a kedvencét, amivel egy fáradt nap összes nyűgét elfeledheti. A Monkey Bistro vibráló, vagány, színes, kreatív, trendi, frappáns és üde, de mindemellett megfizethető is.

Monkey Bistro címe: 1013 Budapest, Ybl Miklós tér 4. 

Zileat Bistro & Brunch

Az első kerületben található Zileat Brunch & Bistro többfajta Bistro étellel is becsábítja a vendégeit az utcáról, melyek mindegyikében van valami gasztronómiai furfang. A mi kedvencünk a tökéletes ízharmóniájú, Gambas Pil-Pil vagy a Francia Hagymaleves  fogásuk, melyet karamellizált hagyma tesz selymesen lágy élménnyé. De ez még csak a kezdet, a Zileat ebéd- és vacsoraidőben is tartogat finom fogásokat, például a 3 mini hamburgerből álló triot (kecskesajtos, libamájas és marhahúsos) vagy Spaghetti al Nero di Seppiat. Sőt, még az esti koktélozás is kivitelezhető itt, a Zileat koktélkínálatában megtalálható például a Rossini, a Bellini vagy egy újdonság, a Chandon Garden spritz. A kutyabarát helyen három óráig lehet a reggeli és brunch ételeket kérni.

Zileat Bistro címe: 1013 Budapest, Döbrentei utca 22.

Most Kortárs Bisztró

Egy hely, melynek 11 ezer követője van, mondhatni nemcsak kortárs, menő is. De nem a „jajj, ezek a mai fiatalok…” fennhanggal, hanem tisztelve a tradíciókat, családi gyökereket, múltat és éltetve a különbözőségeket és az egyediséget. Mi sem mutatja jobban azt, hogy nem csak a levegő beszélnek, minthogy a történelmi múlttal rendelkező Zichy Jenő utcai épületben, a mai mércével mérve régre nyúló, 12 éves tapasztalattal és egy indiai származású séffel várják a vendégeket. Harmónia árad a falakból, fesztelenség az asztaltársaságoktól, illatok és színek a tányérokról. A menzás gyors kajálások itt nem játszanak, színvonalas ebédmenüt ehetünk, vagy kiadósat vacsorázhatunk. Ha az egzotikus mangós csirke vagy csirke tikka masala nem nyerné el az ízlelőbimbóink tetszését, akkor a jól bevált fogásokkal kényeztethetjük magunkat: sztrapacska, gulyás, a tradicionális kedvencek is terítéken vannak. Az ételek a magyar, az indiai és egy kicsit az olasz konyha remekeit ötvözik napról napra. Nagypapa nyomdokaiban egy kis keleti varázslattal.

Most Kortárs Bisztró címe: 1066 Budapest, Zichy Jenő utca 17.

Leo Bistro

A Clark Hotel éttermében korábban nyílt Leo Rooftop nagytestvére elegáns, de elérhető. Egy olyan hely, ahol simán lehet kézzel enni a csirkecombot, de ha ahhoz szottyan kedvünk, kirittyentve is beülhetünk egy gyertyafényes vacsorára.Kínálatában kényelmesen megfér egymás mellett az ázsiai, az olasz és a magyar konyha, megfűszerezve egy csipet spiritualitással. Nem fine dining, mintsem inkább klasszikus comfort food konyhával várják a vendégeket, igazi gasztronómiai élvezetekkel. A Lánchídra nyíló káprázatos kilátás a turistákat is vonzza, így a nemzetközileg ismert ízek ugyanúgy megjelennek az étlapon, ahogyan a magyaros konyha ínyencségei, mint a gulyásleves, a tanyasi csirke, a madártej és a rosé kacsa. A melegítő, házias, laktató ételek mellett a könnyed fogások is megtalálhatóak, de kiemelt hangsúlyt kaptak a mentes ételek. A burgonyapüré például laktózmentes tejjel és vajjal készül, de vannak vegetáriánus és vegán fogások is az étlapon. A gombaerőleves nagy kedvenc, egy ázsiai fúziós, sötét és húsmentes leves, illatos gombákkal, soba tésztával, fermentált tofuval, pak choy-jal és újhagymával. Fent, a rooftop bárban inkább italokat és könnyed falatokat találunk, a lenti szint jobban fókuszál az evésre

Leo Bistro címe: 1013 Budapest, Clark Ádám tér 1. 

Sport Bisztro

A zuglói Sport Bisztró a környéken lakók nagy kedvence már jó ideje. Divatos, modern, laza, sportosan elegáns hangulatban nézhetünk még meccseket is a szomszédsággal egy finom bisztróvacsora elfogyasztása közben. És hát mi kovácsolna össze jobban egy lakóközösséget, ha nem a sport, a közös szurkolás és az evés? Na ugye. Főleg, hogy a különteremben bármilyen magánrendezvény is tartható. A hely kiváló bisztró konyhájával, barátságos kiszolgálással, friss házi tésztákkal, magyaros ételekkel valamint havonta változó séf ajánlattal hívogatja a vendégeket. A napi menü is tartogat ínyencségeket, de az étlap több eleme is felveszi a versenyt a legelegánsabb éttermek kínálatával. Van itt például grillezett sertésszűz mogyorós kecskesajttal, polentával és céklalekvárral, de szmokerben füstölt érlelt marhaszegy, grillezett kukoricával és sült babbal is.

Sport Bisztro címe: 1142 Budapest, Szőnyi út 2.

Spíler Buda

Hogy milyen a Spíler Buda hangulata? A féktelen rocksztár leül megpihenni, megenni egy jó burgert, felhajtani egy italt és mesélni a turnékról. Egy las vegas-i csillogó backstage, ahová bárki bemehet, történetesen mégis a MOM Parkban vagyunk. Fiatalos, trendi, fényes és csillogó miliő fogadja a betérő vendégeket, egy kis dzsungelfílinggel. Pazar kézműves hamburgerek, elképesztő rusztikus pizzák, superfood ételek és friss saláták, valamint a város egyik legerősebb steak választéka található itt, páratlan borkínálattal. A tyúkhúslevestől a vegán spenót és csicseriborsó curryn át a ragacsos teriyaki oldalasig széles a választék, hagyományos és friss, divatos ízekből egyaránt.

Spiler Buda címe: 1123 Budapest, Alkotás u. 53. 

DNB Budapest

Noha a DNB Budapest nem sorolható a fine dining kategóriába, mégis magas minőségű, kizárólag magyar alapanyagokból készített fogásokkal, kiváló borkínálattal és nem utolsó sorban mesés panorámával várja a vendégeket.Mivel egyben borbár is, nagyon odafigyelnek az ízek harmóniájára, azaz a hazai borokból álló kínálatot úgy igyekeztek összeállítani, hogy egyrészt minden borvidékről legyenek palackok, másrészt, hogy a kínált ízekkel pompásan harmonizáljanak. Kézműves sajtok, vadhúsból készített szalámik, libamáj, lillafüredi pisztrángfilé és krémes-tejszínhabos töltött kürtőskalács – csak néhány csodafinomság ízelítőül az alapvetően magyaros ételekre koncentráló DNB étlapjáról. A különlegesebb ízek kedvelőinek pedig ajánljuk a pumpkin rizit, ami egy sütőtökös, aszalt áfonyás, kecskesajtos,rizses étel. Fontos kiemelni, hogy a DNB Budapest nem csak a Marriott étterme, hanem egy teljesen különálló bisztró, ahol a business lunch mellett a legnépszerűbb esemény a vasárnapi program, vagyis a Sunday Brunch, ahol minden hónapban különböző kultúrák ételeit kóstolhatják meg a vendégek egy szélesebb büfékínálatból, méghozzá korlátlanul. Fenséges zárása a hétnek a Duna-korzó mellett, nemde?

DNB címe: 1052 Budapest, Duna korzó /Marriott Hotel/ 

ÉS Bisztró

A belváros egyik legszebb utcájában, a Fashion Streeten található ÉS egy kötetlen hangulatú bisztró és steakhouse. A játékos, kötetlen hangulatnak a hely filozófiája és mottója is megágyaz: miért vagy, ha lehet ÉS is? Azaz, miért kellene a jó dolgok között választanunk? Miért ne kóstolhatnád meg ÉS vihetnéd magaddal a finomságokat? Hogyan? Az ÉSDeliben az ÉS Bisztró konyháján készült szendvicsek és péksütemények közül válogathatunk, ám ha az egészséges életmódra fókuszálunk, akkor frissen préselt zöldség- és gyümölcsleveket vagy a müzliket is kosarunkba pakolhatunk a forró és gőzölgő kávé mellé. Mint írják bemutatkozásukban, a formális éttermi étkezési szokásoktól eltérően, ha kedvünkúgy tartja, csak falatozunk sörözés, borozás ÉS beszélgetés közben. Magyar és osztrák fogásokat költhetünk el, mint például tokaji libamájpástétomot gyümölcs chutney-val és házi brióssal, gulyáslevest vagy klasszikus magyar pörköltet, illetve borjúbécsit és a legendás Tafelspitzethárom fogásban. Tökéletes választás egy vasárnapi családi ebédhez ÉS baráti beszélgetésekhez. Is.

ÉS Bisztró címe: 1051 Budapest, Deák Ferenc utca 12.

Platz Budapest 

A belváros egyik legnépszerűbb pontján, közvetlenül a Szent István Bazilika előtt található Budapest Platz már tíz éve egyik kedvenc helyünk, és nem csak a nyüzsgő panoráma miatt. Töretlen népszerűsége és sikere a megújulásban és a kifogástalan ízekben rejlik. Szezonálisan frissülő étlapján a szívet-lelket melengető levesektől és könnyű salátáktól az egyedülálló entréken keresztül az ellenállhatatlan desszertekig mindent megtalálunk. Sőt, vannak olyan klasszikus ételek is, amelyek évek óta kirobbanthatatlanul a menü biztos pontját képezik, ilyen többek között a Platz-burger, a Budapest-bélszín és a császármorzsa. Nehezen tudunk választani az új étlap fogásai közül, de amit semmiképpen nem szabad kihagyni, az a birsalmás vaddisznóragu-leves, a ginben pácolt lazac ázsiai reteksalátával, sültcékla-krémmel és gránátalmával, valamint a meggysörben szuvidált rosé kacsamell. Édesszájúaknak kötelező a málnás-kókuszos blondie (fehércsoki brownie) áfonyával és pisztáciával vagy a Karácsony táján igazán aktuális mákos guba aranyló mézzel és vaníliasodóval. Az ízorgia mellett az italok is kényeztetnek, sőt, a szemünk is vizuális élményekben fürdik a gyönyörűen komponált koktélok láttán. De ne feledkezzünk meg magáról a hangulatos, vibráló belsőépítészetről sem, ahol az eklektikus vintage-indusztriál terek tökéletes témát és hátteret nyújtanak a fotózni vágyóknak.

Platz Budapest Címe: 1051 Budapest, Szent István tér 4-5. 

Christie’s Urban Bistro

A pezsgő Király utcában egymást érik a vendéglátóhelyek. Mi azonban találtunk neked egy hihetetlenül tuti helyet, ahol fantasztikusan finom, kiadós reggelivel csillapíthatod az éhségedet. A bisztró nemzetközi konyhájából a ruebenszendvicstől a többféle omletten át egészen a fenséges pastramiig (amit nem mellékesen húsmentes változatban is kérhetünk)sokféle finomság közül választhatunk. Már ha tudunk választani. Megannyi tej- és húsmentes reggeli is megtalálható a kínálatban, sőt, a bundás kenyér is kérhető mentes változatban. A Christie’s legfontosabb kiemelendő és vendégcsalogató tulajdonsága azonban, hogy szinte mindent, de a szószokat egészen biztos helyben, házilag készítenek, legyen szó majonézről, mézes-mustáros öntetről vagy akár paradicsomos babról.

Christie's Bistro címe: 1077 Budapest, Király u. 53.

L. R. Italian

A fine bistro konyhát kínáló, igazán exkluzív és jelenlegi trendeket követő LR Italian olyannyira autentikus, hogy a séfek is olaszok. Egy modern, a mostani trendekhez igazodó, de nem túlzó vagy riasztóan „fehérterítős” hely, ahol a fő koncepció az elegancia, indusztriális és eklektikus dizájnnal, magas minőséggel, amihez minden áron ragaszkodnak, mind az ételek, mind a kiszolgálás tekintetében. A kínálatuk több mint egy bisztróé, mégsem fine dining, valahol a kettő között mozognak. Aki azonban olasz címszó alatt pizzára vágyik, az csalódni fog. Itt ugyanis hiányzik az étlapról, inkább a tészták, a könnyed, mediterrán, tengeri ételek dominálnak. Nem a mennyiség, hanem a minőség a lényeg, az élménnyel karöltve, hogy nyugodtan, hangulatosan elkölthessünk egy romantikus vacsorát vagy akár egy üzleti ebédet.

L. R. Italian címe: 1051 Budapest, Wekerle Sándor utca 5.