Hotel President Budapest 

Az egyik legsokoldalúbb helyszín, amit ajánlani tudok az év utolsó részében az a Hotel President Budapest, ahol két különleges rendezvényhelyszín is bemutatásra kerül. A város talán legkülönlegesebb rendezvényhelyszíne az Intermezzo Ice Terrace, ami a Hotel President tetején található. Ez egy 110 m2 alapterületű korcsolyapálya, ahol szinte minden megtalálható az év végi ünnepi időszakhoz: forralt bor, sült kolbász, gőzgombóc, varázslatos panoráma és ünnepi hangulat. Év végi melegedő rendezvénycsomagok is elérhetők a korcsolyázás és a panoráma szerelmeseinek, további információk a dos@hotelpresident.hu email címen. A Hotel President hatodik emeletén található a körpanorámás Budapest terem, ami szintén kiváló helyszín lehet rendezvények részére. A Budapest teremből, illetve szabadtéri teraszáról olyan épületek tekinthetők meg, mint a Szent István-bazilika, a Magyar Államkincstár vagy a Citadella.

Hotel President Budapest címe: Hold utca 3-5.

ÖbölHáz Rendezvényközpont

Van egy rendezvényhelyszín. Benn a városban. Mégis távol tőle. Hatalmas üvegfelületein át beköszön a természet, a park és a hullámzó víz látványa. Mégis: Csúcstechnológiás sötétítő rendszerének köszönhetően akár el is bújhat a külvilág elől. Itt együtt lehet azokkal, akikkel szeretne- távol mindenki mástól. Ez az ÖbölHáz Rendezvényközpont.
Az ÖbölHáz Rendezvényközpont nemcsak gyönyörű, de okos is. Azzá válik, amivé szeretné. Mindent tud, amire egy üzleti esemény vagy egy csodaszép esküvő megszervezéséhez szükség lehet. A Budapest Party Service dolga, hogy ez a élmény teljes legyen, és az együttműködés során az Önök tányérjára a legfinomabb étel kerüljön a tökéletes rendezvényhelyszínen.

ÖbölHáz Rendezvényközpont címe: 1117 Budapest, Kopaszi gát 1.

Japanika 

Ha születésnapban vagy kisebb céges rendezvényben gondolkodunk, akkor tökéletes választás a Japanika, ahol minden adott! Tényleg ideális helyen van, közel a Bazilikához, a Belváros legjobb szegletében. Amiben gondolkodhatunk, az kb. 20 fő, viszont az élmény örök lesz. Nem a megszokott hétköznapi környezet vár minket és az ételek tekintetében is vannak csavarok bôven. Tervezhetünk ide, akár születésnapot, akár céges eseményt, nem fogunk csalódni a Japanikában.

De nemcsak az ételek érdekesek, hanem az italok is, ebben is magasra tette a lécet az étterem, és a koktélokat is érdemes kipróbálni a bárban. Viszont, ami nagyon fontos, hogy foglalni kell helyet, ne csak úgy random menjünk.

Japanika címe: Szent István tér 7. 

Winestone Budapest

Az egyik legszimpatikusabb esemény-helyszín, amiben gondolkodhatunk, hiszen bent van a város szívében, közel a parkoló, és aki elfáradt, vagy messziről jön, még meg is tud szállni a szállodában. Az étterem nagyon modern, trendi, és leginkább egy borbárra hajaz, de az étterem sajátosságait is fel lehet fedezni.

Egy elég nagy, és látványos bárpult tartozik hozzá, és persze borok mindenhol. A konyha magyaros, szóval igen, akár a gulyásleves is megtalálható. Különböző családi, baráti vagy éppen üzleti események lebonyolítására kíválóan alkalmas. Foglalni mindenképpen célszerű.

Winestone Budapest címe: Váci utca 20.

A la Maison Grand 

A la Maison Grand event guide: Közeleg az év vége és sűrűsödnek az események is, de milyen helyszínt válasszunk egy-egy rendezvénynek, ez néha nehéz kérdés! Ha igazán jót szeretnénk, akkor az egyik megoldás a Maison Grand lehet, ami a reggelikkel szerezte meg a hírnevét, de itt nem álltak meg, ugyanis kiváló teret kínálnak céges zárópartyknak is.

Aki nem a megszokottat keresi, azoknak nagyon tudom ajánlani, mert megoldható - ha nem akarunk osztozni a többiekkel az éttermen - hogy a galérián legyünk, ahol senki sem zavar! Ha az kell, akkor zártkörű eseményt is tudunk tartani, ami nem elhanyagolható. Az ételek pedig már sokszor bizonyítottak, szinte megoldanak mindent, amit szeretnénk. Fontos, hogy előre egyeztessünk és foglaljuk le idôben az éttermet, mert gyorsan betelnek!

A la Maison Budapest címe: Szervita tér 3.

Kiscsillag Étterem

 A III. kerület közkedvelt “családi” vendéglője az egyik legjobb választás különböző családi és üzleti események megtartására. Az étterem két részből áll, így akár két különböző, de egymástól elkülöníthető rendezvényt is tarthatunk, legyen az születésnap vagy év végi záróbuli.

Továbbá nagyon kiváló, akár esküvők rendezésére is. Szóval minden olyan eseményt le tud fedni, ami egy család életében előfordulhat. 

Kiscsillag Étterem címe:  Szentendrei út 317.

Fortuna  Boat Hotel & Restaurant 

A Fortuna Boat Hotel & Restaurant a Duna pesti oldalán, a Margit-szigettel szemben az alsó rakparton horgonyoz.  A hajó nyugodt, zöld környezetben, a belváros közvetlen közelében található. 

A Fortuna Hajó 4 rendezvényterme külön-külön 120, 60, 35 illetve 16 fő befogadására alkalmasak. A rendezvényhelyszínek mindegyikét élettel tölti meg a természetes fény, amelynek ablakain kitekintve a Duna, a Margit-sziget és a Mátyás-templom látképében gyönyörködhetünk. A rendezvények színvonalát emeli az éttermi szolgáltatás, bekészítés és a technikai felszerelés. Ezen felül 42 otthonos kabin áll a vendégek szolgálatában.

A Fortuna Hajó saját rendezvényeivel is várja fedélzetén az érdeklődőket, legközelebb december 31.-én egy Casino Royale tematikájú Szilveszteri bulival bontják a 2018-as év vitorláit, ahol  büfévacsora, élő rulett, DJ és James Bond Magic Show teszi felejthetetlenné az eseményt. További információk az info@fortunahajo.huvalamint a +36707700402 telefonszámon.

Sport Bisztró 

Zuglóban alig egy éve nyitotta meg sportosan elegáns kapuit a Sport Bisztró, amely a BVSC étterme. A hely egyből belopta magát a környéken lakók szívébe, hiszen divatos, modern és sportos hangulata energiával tölti fel a Szőnyi út vonzáskörzetét. Egészségtudatosság szempontjából teljességgel megnyugtató olyan étteremben étkezni, ahol naponta olimpiai, világ- és európabajnokok fordulnak meg nem csak a BVSC, de az étterem vendégeiként is.

A Sport Bisztró laza és fesztelen hangulata nem csak a mindennapokat aranyozza be, de családi, baráti vagy céges összejövetelekre is várja vendégeit magyaros és nemzetközi bisztrókonyhájával a szezonalitás jegyében. A Sport Bisztró terasz, bisztró, különterem és klub részekre tagolható, így kiváló helyszíne állófogadásoknak, büfé ebédeknek, ültetett vacsoráknak bel- és kültéren, egybe nyitva vagy részekre tagolva egyaránt. Nagy előny napjainkban, ha van parkolási lehetőség Budapesten, szerencsére ez a Sport Bisztróban nem okoz problémát, mert az étterem vendégei ingyen parkolhatnak a BVSC melletti privát parkolóban. Technikai adottságokban sincs hiány, egyidőben játszódó sporteseményeket több csatornán egyszerre lehet síkképernyős televíziókon és projektoron nézni. Termenként külön hangtechnika áll rendelkezésre, így zenekar és DJ is emelheti kérés szerint a rendezvények fényét.

Sport Bisztró címe: Szônyi út 2. 

Tereza Budapest

Nyáron a Nagymező utcai foghíjteleken a Tereza széles tacoés mezcal kínálatával vett le bennünket a lábáról, ugyanakkor most, hogy elfoglalta végleges helyét az egykori Bordó Bisztró épületében, a megújult étlapjuk mellett a változatos programjaik végett is érdemes lesz betérni hozzájuk.

 December 5-én debütál a Tereza Taco Day, melyen látványos chili-evő show keretén belül Bogdán Róbert chili termesztő mindenkit képbe tesz a chili fajtákkal, felhasználásukkal és érdekességekkel. December 8-án a szörf szerelmesei járnak jól, hiszen a 9. Endless Summer rendezvénynek ezúttal a Tereza ad otthont. Az idei esemény tematikája a „van life”-ra, – azaz a lakóautós életre – épül, így aki játszott már a gondolattal, hogy négy keréken járja be a világot, ne habozzon. A december 15-ei hétvége a későn kelőké, ugyanis mexikói brunchot szerveznek, zenei és gyerekprogrammal megspékelve. Ha pedig már végleg elegetek lett a plázák ünnepi forgatagából, akkor december 22-én vegyétek feléjük az irányt, mert a Lakásvásár keretén belül mexikói zsibvásár lesz, ahová árusként és vevőként egyaránt érkezhettek. A fotográfia iránt érdeklődők figyelmébe Keith DannemillerUtcagráfia/Callegrafía c. kiállítását ajánljuk, amely a Mexikói Nagykövetség és a Tereza szervezésében került kiállításra, és december 22-éig látogatható. Az év utolsó napján pedig ha kilépnétek a megszokott kerékvágásból, vegyétek az irányt Mexikó felé – a szervezők garantálják, hogy ennél autentikusabb mexikói buli nem lesz a városban! Minden program ingyenesen látogatható, további információkért keressétek fel az étterem facebook oldalát!

Tereza Budapest címe: Nagymezô utca 3. 

Chess Budapest 

Még több gasztronómia: GastroGuide

Japanika / ázsiai konyha 

A nemzetközi konyhák tesztelésénél akkora lehetőség azért nincs, de találni jó helyeket, ízeket. Nekem nagy élmény volt a Japanika tesztje, ami már a választásnál is adott egy pluszt, mivel a személyzet annyira kedves, hogy segít a tökéletes étel kiválasztásában, figyelve mindenféle allergiára, vagy arra, amiket esetleg nem szeretünk. Amúgy szerintem elvesznénk az ízekben, ami van itt bőven, de téved, aki azt hiszi, hogy csak japán ételek fogyaszthatók, ami aztán ki is merül a sushiban.

Jó hírem van, aki például a grill ételekre vagy éppen a thai wok kajákra gerjed, itt azt is megtalálja, és még bőven sorolhatnám a remek ételeket. Ha a választásunk a Japanikára esik, akkor a koktélokat sem szabad kihagyni, és a desszerteket sem, viszont , ha vacsorázni szeretnénk, akkor foglalni kell, vagy az oldalon vagy telefonon.

Japanika címe: Szent István tér 7. 

TGI Fridays / amerikai konyha 

Az egyik legjobb étterem ha éppen amerikai ízekre vágyunk, hiszen itt brutálisak a burgerek, vagyis olyan méret jön velünk szembe, hogy tuti nem maradunk éhesek. De vannak az étlapon ütös steakek, Tex mex szendvicsek is, a Jack Deniels grilleket pedig érdemes mindenféleképpen kipróbálni.

Plusz, ne felejtsük ki a desszerteket, én brownie ettem, valami mesés volt, csak ajánlani tudom. Az étterem belső dizájnja pedig abszolút hamisítatlan amerikai stílus, sok tv-vel, ahol kedvenc sportműsorainkról sem maradunk le.

TGI Fridays címe: Oktogon 3.

Montenegro Gurman Grill & Wine Bar / montenegrói konyha 

Ez a hely maga a húsimádók paradicsoma, hiszen a montenegrói konyha ízvilágával találkozhatunk. A Séf a tradicionális ízekre esküszik, amikkel akár a reggelinél is találkozhatunk, és megtapasztalhatjuk milyen is egy igazi házi sonkából összedobott reggeli.

Majd ezt az érzést csak fokozhatjuk az ebéd különleges fogásaival, amihez nagyon finom kemencében sült lepényt is adnak. Itt az étkezések élményszámba mennek, éhesen távozó embert még nem is láttam. Maga a hely egy fantasztikus terasszal is büszkélkedik, plusz a hangulatos exkluzív belső résszel.

Montenegro Gurman Grill & Wine Bar címe: Hercegprímás u. 2. 

A la Maison Budapest / Francia konyha 

Sok helyen csak a reggelik királynőjének titulálják a Maisont, de itt nem csak a reggeli, hanem az ebéd is igen hangsúlyos. Ha valamiféle kategóriába akarnám behúzni őket, akkor azt mondanám, hogy a konyha franciás. A hely stílusa, szerintem bárhol megállná a helyét, így akár Párizsban is.

Ugyanis letisztult diszkrét és elegáns, szinte olyan, mint egy öt csillagos szálloda lobby része. Az ebéd menüben pedig az előételtől a desszertig megtalálható minden. De egész nap tudunk a reggelikből is válogatni.

A la Maison Budapest címe: Szervita tér 3. 

Palace Restaurant / Magyar konyha 

Az étterem tradicionális alapokra épít, hiszen igen nagy a múltja , a Palace Hotel utódjaként a Palace Restaurant vette át a helyet. Az étterem belseje fantasztikus, árasztja magából a múltat idéző művességet és eleganciát, amikor még megadták a módját az épületeknek. Így mi más lehetne a konyha, mint magyar. Az étterem az abszolút klasszikus magyar ételeket készíti el a vendégeknek, a mai kor elvárásaira szabva.

Megtalálhatjuk itt a gulyás levestől kezdve a paprikás csirkéig a legjobb ételeket, de van töltött káposzta is, szóval, aki az igazi hazai ízek szerelmese, annak érdemes itt kezdeni.

Palace Étterem címe: Rákóczi u. 43-45.

Még több Gasztró - GastroGuide

Gasztró + élmények - GastroGuide FB 

Ha éttermet ajánlanál tesztelésre : hello@gastroguide.hu

Az egyik legjobban teret hodító gasztró irányzat a streetfood, jöjjenek ebbôl is azok, ahol ki kell próbálni amit csak lehet. Mi végig teszteltük és nem csalódtunk! Ha van még ötlet akkor csak ajánljatok a lenti email címen és tesztelünk! A következô guideba már olvashattok róluk! 

Meatology

"2016 novemberében a Bazilika árnyékában megnyitott első Meatology után idén tavasztól a Haris közben is várják a minőségi húsok szerelmeseit.

Jelmondatuk: lassú kaja, gyorsan. A már-már kötelező érlelt Angus húspogácsán túl sült tarjából, ragacsos császárhúsból, vegáknak maori kecskesajtból is készítenek burgert.

A vörös angus rostélyos és hátszín mellett szárazon érlelt steaket a budapesti éttermek kínálatában ritkán fellelhető francia charolais marhából is sütnek.

A szezonális fogások között malaccsülök, marhapofa vagy ropogósra sült kacsa, ami pedig mindig van: mangalicából és szürke marhából készült páros debreceni a hajdúszoboszlói Kövér-tanyáról, akár reggelire is." Full Hungarian Breakfast:

Meatology címe: Bajcsy-Zsilinszky u. 15. / Haris köz 4.

Chili Bar Budapest 

A Chili bar, maga a megtestesült chill, amihez fantasztikus zene, belsô hangulat és szuper  burgerek társulnak. A Chili Burger abszolút a favoritok között szerepel! A tulajdonos a amikor teheti a vendégek között van, és mindenkinek úgy keszíti el a kedvenc ételét ahogy szereti. Szóval itt valóban vendégnek érzem magam, mindig jót kapok, a burgereket pedig tényleg nagyon szeretem. Ezt ôk is tudják, és a minôségbôl sosem engednek, amit a törzsközönség abszolút meghálál azzal, hogy újból,és újból eljönnek és fogyasztják a fantasztikus házi ételeket.

Amire még nagy hangsúlyt fektetnek azok a levesek, többféle van és folyamatosan frissül a kínálat. Azt gondolom, hogy ezt a helyet a chillt magát mindenkinek ki kell,próbálni! Aki erre jár ugorjon be egy jó étkezésre!  

Chili Bar Budapest címe: Tompa utca 7.

HamBika-BurgerPoint

Az Hambika-BurgerPoint maga a streetfood- paradicsom. Nap mint nap visszatérő törzsvendégek, mindig friss alapanyagokból készült házi burgerek, és a barátságos személyzet a töretlen népszerűségük titka. Nehéz volt a választás, de végül a Hejj Burger mellett döntöttem. Összetevői: 100% marhahús, sajt, friss zöldségek (paradicsom, uborka,vecsési csalamádé, saláta, hagyma) és a különlegességét adó édesburgonya.

Ugye, nem kell ecsetelnem, hogy mennyire ettem degeszre magam? Aki meglátogatja a harmadik kerületi burgerezőt, pénztárcabarát árakra és hatalmas hambikra számítson. 

Hambika-BurgerPoint cím: Óbuda, Szentendrei út 15.

Smokey Monkies

A Smokey Monkies BBQ csapata megnyitotta harmadik éttermét a belváros szívében. Most már az Arany János utcában is találkozhattok a "füstös majmok" szendvicseivel, ha gyorsan harapni akartok valamit. Személyes tapasztalatból mondhatom, hogy ez az étterem felüdülés számomra, mert a hely atmoszférájánál már csak a kajájuk jobb. Az adagok nagyok, az alapanyagok frissek, a személyzet barátságos és mindez nagyon korrekt áron. Csak ajánlani tudom, mert egyszer mindenkinek át kell élnie, hogy Ő a legfontosabb.

A marhaszegyes szendvics számomra az öröm forrása, amit „kézzel-lábbal” fogyasztok, baromi finom és menő. Amellett, hogy éttermeiket üzemeltetik a fiúk, rendezvényeket is bevállalnak, legutóbb ők csinálták a Terminátor és a Gemini Man stábjának a cateringet. Most a céges évzáró bulikra készülnek, úgyhogy, aki ebben gondolkodik, annak csak ajánlani tudom a "füstös majmokat".

Smokey Monkies címe: Arany János u. 23. / Haller u. 22. 

Firpo Burger 

A Firpo Burger egy nem szokványos burgerezô hiszen itt minden  Bud Spencer és Terence Hill filmekrôl szól, plusz a filmekbôl vett nevek a burgereikben is visszaköszönnek. Itt jegyzem meg, aki igazi fanatikus, annak el kell jönnie és ki kell próbálnia a burgereket és tortilla-kat is.

De a sörökre is ez a jellemző, hiszen ki ne szeretné a Johnny Fripo, és a Charile Fripo söröket. A burger és a hasábburi elfogyasztása után tuti senki sem marad éhes, és közben a legjobb Bud Spencer filmek zenéjét hallgathatja. De tarthatunk itt szülinapi bulit, vállalati évzárót, vagy bármit 40 fő-ig, minderre remekül alkalmas a hely. 

Firpo Burger címe:  Izabella u. 36-38.

+1 KAJAHU

A KAJAHU már a jövôbe mutat, és szinte minden van ami streetfood, a kíváló burgereken át a pizzáig és még tortilla is kapható. Az asztalokban elhelyezett “tableteken” lehet rendelni, a felszólgálók pedig segítenek a választásban. Mi eddig a burgereket teszteltük, de mindenképpen érdemes kipróbálni mert nagyon finomak.

Aki pedig nem vásárolt be az otthoni fözésre akkor itt arra is van lehetôség, hiszen a “tableteken “ egy komplett bevásárlást is megtehetünk. Tehát irány a jövô, irány a KAJAHU!

KAJAHU címe: Petöfi S. u. 11.

Még több gasztro =GastroGuide

Mit teszteljünk, ajánljatok: hello@gastroguide.hu

Vitathatatlan, hogy a világ egyik legnépszerübb étele a pizza, amit sokan sokféleképpen készítenek el. Van ahol sütôben készítik és szögletes, van ahol pedig kemencében és kerek! Aztán léteznek még a vastag téstásak és a vékonyak, manapság pedig még sokan fogyasztják a Hawai pizzát, sok helyen pedig már csak az igazi hagyományos olasz ízeket készítik. De ez nem változtat azon, hogy legyen is édes vagy sós, de szeretjük a pizzát. Jöjjön most amiket mi ajánlunk nektek, kivétel mélkül teszteltük, és tuti jókat fogtok enni! 

  Pizza Me 

 A Pizza Me nálam a szelet bárok “Mercedese “ , mondom ezt úgy, hogy sokszor ettem már ott, de mindig ugyanazt a magas minőséget kaptam. Jópofák az üzletek is, letisztultak, az ember jól érzi itt magát, és azt is szeretem, hogy amíg várok vagy választok, érzem azt a jellegzetesen finom pizza illatot. Igazából választani is nehéz, ezért külön jó, hogy kérhetek több fajta szeletet, így lehetőségem van akár több ízt is tesztelni. Miközben a legtöbb helyen egy egész pizzát kell vennem! 

Aki nagy rajongója ennek a láncnak, annak jó hírem van, mert Budapesten már 10 helyen is élvezhetjük a Pizza Me pizzákat. Aki pedig az otthonában akarja élvezni az ízeket, megteheti a Wolt segítségével, akik, ha kell, akár az irodába is kiszállítják. Ha valaki egyszer eszik ezekből a pizzákból, az nem fogja tudni abbahagyni, és minden ízre kíváncsi lesz. Tudom, mert most én is itt tartok, egyszerűen csak tesztelem, hogy melyik az én ízem. Számomra egyformán finomak, még nem tudtam kiválasztani melyik a kedvencem.

 1. Király utca 20.  2. Erzsébet krt. 51. 3. Deák Ferenc tér 3. 4. Sas utca 10. 5. Margit krt. 91. 6. József krt. 86. 7. Károly krt. 25. 8. Dob utca 17. 9. Blaha Lujza tér 5. 10. Oktogon tér 4. 

 Impasto pizza 

Egy a gasztronómia területén feltörekvő lokációban, a Mester utcában található egy légtérben a fagylaltmennyországgal az Impasto pizza. A környékbeliek ma már nem is tudnák elképzelni, hogy ez a hely ne legyen, hiszen délben Renato pizzáira mindenki kiváncsi. A legfantasztikusabb és egyben a legnépszerűbb feltétekkel találkozhat az idelátogató, itt mindenki megtalálja az ízlésének megfelelőt, kiindulva a Margaritától egészen a Pármai sonkásig.

A tésztája pedig valami fantasztikus, a szélén a buborékokkal, szuperül átsütve. Fontos még, hogy hosszan érlelik, minimum 24 órát, maximum 48 órát, s ettől lesz olyan lágy és könnyen emészthető. Mindenképpen ki kell próbálnia annak, aki szereti az olasz ízeket.

Címe: Mester utca 40-44.

Trattoria Gozsdu

Hamisíthatatlan olasz ízekkel és tradicionális fogásokkal várja vendégeit a Trattoria Gozsdu, a belváros szívében, a Gozsdu udvarban. A folyamatosan nyüzsgő buli negyedben igazi megnyugvást kínál az ide érkezőknek családias hangulatával, laktató és finom ételeivel.

Meghitt teraszán ülve végig kóstolhatjuk a gazdag olasz konyha különlegességeit: számtalan előétel, főétel, tésztavariációk, és ami egyetlen olasz étteremből sem hiányozhat, a pizza. És mi lehetne jobb, mint beleharapni egy szelet igazi olasz pizzába? Széles repertoárjában a legegyszerűbb Margherita-tól egészen a Frutti di Mare pizzáig kedvünkre válogathatunk a vékony tésztás, kemencében sült ínyencségek közül. 

Címe: Király utca 13.Gozsdu Udvar 

Sport Bisztró

A mondás részben igaz, mert az ételkiszállítással is foglalkozó cég csak Zuglóba szállít a minőség megóvása érdekében, de az éttermet az egész országból felkeresik. Ez nem is csoda, hiszen egy laza, sportosan elegáns étteremről van szó, ahol szívük-lelkük beleadják a kiszolgálásba és az ételek készítésébe egyaránt. 

Pizzo Budapest

Pizza and Beer

Pizza Monkey

Jamie Oliver’s Pizzeria Gozsdu 

Kiscsillag Étterem

A viszonylag hosszú tél után gyorsan nyár lett, és ha nyár, akkor pedig terasz! Sokat kutattunk, hogy megtaláljuk nektek Budapest legjobb teraszait, de megérte, ugyanis nagyon jókat gyűjtöttünk össze, van amelyik szerintünk bakancslistás, nem szabad kihagyni, vannak benne elbújósak ,de mi mindegyiket tudtuk élvezni! Megéri végigjárni szinte mindet, jó böngészést!

1. La Perle Noire 

Mi is lenne különlegesebb, mint a belváros fókuszából kiszabadulva, mégis közel a centrumhoz, egy kellemes teraszon ücsörögni? Ez nem más, mint a La Perle Noireigazán elegáns környezete, ahonnan páratlan kilátás nyílik az UNESCO Világörökség részét képző csodálatos Andrássy útra. Konyhájukat a  modern és a magyaros ízvilág ötvözése jellemzi, a kifinomultságáról híres francia konyhával. Az étterem ismert és elismert séfje pedig Kovács Árpád, kinek mesteri munkáival sokan találkozhattak már. Az udvarias, első osztályú kiszolgálás csak emeli a kiváló ételek által szervírozott hangulatot. Az étterem reggelivel, a tavasz ízeit bemutató kétfogásos (2900 Ft), vagy háromfogásos (3900 Ft) ebéddel, és fantasztikus vacsorával várja vendégeit.

Érdemes birtokba venni a teraszukat, és kipróbálni azt a hangulatot, amit a profizmus és a meghitten laza környezet nyújthat számunkra. A La Perle Noire minden hét szerdájától élő zenével is ízesíti az étterem élményszerűségét: Csikós József és vendégei, Ökrös Károly (Budapest Bár), és Kuzbelt Péter (ShowderBand) minőségi dallamok szárnyán járulnak hozzá a La Perle Noire harmóniájához.

 La Perle Noire Restaurant and Lounge: 1063 Budapest, Andrássy út 111. 

2. Platz: nyüzsgő belvárosi terasz a Bazilikánál

A belváros szívében, a Szent István Bazilika lépcsői előtt közvetlenül található a Budapest Platz étterem áprilistól novembering nyitvatartó, közel 100 m2-es terasza. Varázslatos hely a Platz Terasz, ahol sokan azért ülnek le, hogy megpihenjenek, lelassulva szemléljék a tovasiető helyieket, a turistákat és a lüktető várost, mások számára ugyanilyen fontos szempont, hogy ők is 'látszanak' a Platzon, hiszen a főváros társasági életének egyik középpontja is egyben ez a hely.

Mind napközben, mind az esti fények mellett egyedülálló élményt nyújt a Bazilika előtti Platz Terasz, ahol közvetlen, kedves, profi felszolgálóktól kaphatjuk meg a finom ételeket, a frissen csapolt söröket, kávékülönlegességeket, vagy a nemzetközi trendeket naprakészen követő koktélcsodákat.

A Platz Terasz hangulata felülmúlhatatlan, legyen szó akár baráti sörözésekről, romantikus vacsorákról, születésnapokról, bulik előtti találkozóról, vagy közös meccsnézésekről. Óriáskivetítőinken  a focirajongók a 2018-as Labdarúgó-világbajnokság minden meccsét nyomon követhetik, akár a Szent István téren ülve, akár éttermünkbe betérve. A rezidens DJ szerdán, pénteken és szombaton esténként 8-tól gondoskodik arról, hogy a zenei háttér is összhangban legyen a Platz pezsgő életérzésével.

www.platz.hu : 1051 Budapest, Szent István tér 4-5.

3. Arany Kaviár 

Az Arany Kaviár állócsillagként, immáron több mint 20 éve ragyog a magyar gasztronómia palettáján - hosszú ideje méltón vannak a Top 10 étterem listájában. Ez annak az alázatos munkának az eredménye, mely a folyamatos megújulás mezsgyéjén halad. Alkalmazkodva a trendekhez, és az egyre minőségibbétteremkínálathoz, ők azok, akik megtartva a tradíciókat, képesek folyamatos magas minőséget produkálni. A kaviár és a pezsgő alapkoncepciója új szintre lépett általuk. Egyediségüket legújabban azzal is bizonyították, hogy remekbe szabott ebédmenüvel is várják a közönséget. Családi hétvégéhez, vagy baráti ebédhez teljesen ideális az ajánlat, ahol az előételek folyamatosan kerülnek az asztalra. Magának az ebédnek a jellegzetessége, hogy a Törley Chardonnay Brut pezsgő kíséri végig az ebédet. A kínálat rendszeresen változik ezeken az ebédeken, ahol mindigmeglepetésekben lehet részünk.

Az étterem terasza ugyancsak egy gyöngyszem: aBudai Vár aljában, a város zajától elszigetelt, nyugodt, zöld környezet, ami fantasztikus hangulattal ajándékozza meg a vendégeket. Ahogy az étterem, úgy a terasz is az elegancia, és a minőség utánozhatatlan élményét nyújthatja.

Arany Kaviár: 1015 Budapest, Ostrom utca 19. 

4. Montenegro Gurman Grill & Wine Bar 

Egyediségéhez nem férhet kétség! Egyrészt a kiváló lokációja, másrészt az általuk képviselt gasztronómia miatt. Hogy mit is kell tudni róluk? Egyszerű: mindenki által szerethető balkáni konyha, melynek nincs is igazából konkurenciája. Ki ne ismerné a bureket, vagy a friss salátákat, de a nagyon finom chilis vagy sajtos grillkolbászt is? Az ellenállhatatlan csevapcsicsa és a sertéstarja pedig már tálaláskor csábítja az ízlelőbimbókat.

A Montenegro terasza abban egyedülálló, hogy összeköti a Deák tér forgatagát a Bazilika gasztroutcájával. Kifejezetten kellemes elbámészkodni és felfedezni a városi forgatagot, mondjuk egy jó kis grillezett brie sajt mellett, ami a vegetáriánus vendégeknek is megfelelő. Igazi montenegrói borkínálatával kellemes ücsörgésre csábító hely. De nem csak napközben, hanem este is érdemes betérni hozzájuk, mivel a terasz csalogatóan attraktív fényei kiváló hangulatot biztosítanak.

Montenegro Gurman Grill & Wine Bar: 1051 Budapest, Hercegprímás utca 2. 

5. Apacuka Kávéház Étterem Varieté

Az Apacuka Éttermet nem kell bemutatni a nagyközönségnek, hiszen már jó ideje működnek, a Nagymező utcában a vendéglátás magasiskoláját mutatják be. Bacsa Gábor séf csodálatos ételeivel már bizonyított: remek ízek, és gyönyörű tálalás jellemzi őket. Az sem véletlen, hogy tavaly bekerültek a Top 10 legjobb gasztrobár közé.

Az étterem saját hitvallása szerint egy fine dining hely, és egy laza bár kombinációja. Esténként prémiumkonyhával várnak minket, miközben teljesen fesztelenül érezhetjük magunkat náluk öltönyben, de akár turistaként is. Az étterem rendkívüli enteriőrrel rendelkezik, a művészetek megjelenése nem csak az ételekben mutatkozik meg, hanem  modern szobrokban, és élményteli színekben káprázatos egyediséget ad a helynek.

 A teraszukra is az egyediség jellemző. A város szívében vannak, ugyanakkor a terasz a belső udvaron található, ami amolyan nyugalom szigete: kényelmesen elbújhatunk a város zakatolásától, és átadhatjuk magunkat a kulináris élvezeteknek. Természetesen, ha az esti koktélunkat szeretnénk elfogyasztani, vagy egy kellemes borozás mellett szeretnénk beszélgetni, abszolút alkalmas rá.

Apacuka Kávéház Étterem Varieté : 1065 Budapest, Nagymezô utca 54-56. 

6. Planet Sushi Allee

Mióta a Planet Sushi lehorgonyzott az AlleeBevásárlóközpontban, már a budai oldal is büszkélkedhet egy igazán minőségi sushi-zó hellyel. Nyitásuk óta rengeteg minden történt náluk, de most aztán eljött az ő idejük!

Ez bizony terasz a javából! Nem akármilyen kiülős lehetőséggel bír az étterem, mivel kétszintes mivoltából adódóan két terasszal büszkélkedhet. A nyüzsgőbbvárosi feelinget adó földszinti teraszukon a város megannyi élménye várja a vendégeket, és ideális arra is, ha csak egy jó cappuccino-t szeretnénk elfogyasztani. A másik óriási hangulatú teraszuk már az emeleten található, mely egy nyitott lounge terasz. Kényelmes fotelekben nyúlhatunk el, és sütkérezhetünk a verőfényben, miközben a teraszon lévő bárból akár koktélt is rendelhetünk. Az étterem legújabb választékából sushi-tálak finomságait majszolva, egy teljesen tökéletes ebédet fogyaszthatunk el. Amennyiben esti lazításra térnénk be hozzájuk, romantikus hangulatot szívhatunk magunkba, ahogy a naplementében még varázslatosabb teraszukon töltjük az időt.

A Planet Sushi újabban remek kezdeményezésként elvitelre is készít sushi-tálakat, és ha az esténket otthon folytatjuk, biztosak lehetünk a vacsora sikerében! 

Planet Sushi Allee : Allee Bevásárlóközpont 

7. Grand Cafe Budapest 

Ha Párizsban, a Champs-Élysées-n szeretné valaki érezni magát, de inkább Budapesten marad, akkor csakis a Grand Café terasza a jó választás - az Andrássy út kivételes, rendhagyó életérzése átjárja a helyet. Nem véletlen, hogy az idegenforgalom itt összpontosul, hiszen az egyedi igényeket, a város patinás épületeinek hangulatát csak itt találhatjuk meg.

A terasz jellegzetesen úgy is van felépítve, hiszen a székek az utca felé néznek, ezzel is bizonyítva a franciás feelinget. A fondue party-jairól is híres hely kínálatában megtalálható az egész napos reggeli, az ebéd, és természetesen a vacsora is. A töltött croissant, és az Illy kávé náluk alap, és azon sem kell csodálkozni, hogy egyedi, különleges süteményeket majszolhatunk. Az meg már teljesen természetes, hogy borban is széles palettával várják a vendégeket.

Grand Cafe : 1061 Budapest, Andrássy út 46.

8. Japanika

A Bazilika gasztronómiai vonzáskörzetében találjuk meg az éttermet, mely a Szent István tér színes forgatagának különlegessége. Teraszukról megcsodálhatjuk a Bazilika fenséges épületét, és felfedezhetjük ezáltal a város egyik legjellegzetesebb látványosságát.

A Japanika fiatalosan laza, megnyerő környezetébenigazi urbánus életérzés fogadja a vendéget, ezért ha a környéken járunk, érdemes náluk teraszolni. Egyértelműen a belváros legalkalmasabb helye arra, hogy kiüljünk egy igazán jó sushi, vagy kellemesenhűsítő koktél mellett, és beengedjük lelkünkbe a város nyüzsgő forgatagát.

A Japanika, mint nevéből is adódik, ázsiai fúziós tematikájú konyhát prezentál, és rengeteg olyan meglepetést is tartogat, amivel kedvünkre kipróbálhatjuk a térség konyhájának legízletesebb falatjait. A koktélok egyediek, a kiszolgálás korrekt és kedves, és a hely hangulata egyedi. Ha Bazilika, akkor Japanika!

Japanika: 1051 Budapest, Szent István tér 7. 

9. Bestia 

 A Bestiát már nem kell bemutatni a közönségnek, tekintve, hogy a Szent István tér egyik legmeghatározóbb helye. 2015 tavasza óta töretlen sikerrel és hedonista életszemlélettel üzemelnek. A teraszról eszméletlen kilátást kapunk Budapest egyik legszebb terére és természetesen a Bazilikára, és még a hömpölgyő turista tömeg sem tud minket kizökkenteni a fesztelen életélvezetből.

A felkészült konyhatechnológiával, josperrel. rotisserie-vel, isteni húsokkal és ínyencségekkel ugyanúgy találkozhatunk, mint a sörkorcsolyákkal, ami a több, mint 30 fajta jóféle kézműves sör mellé dukál. Legyen szó akár déli ebédmenüről, munka utáni lazításról vagy egy kiadós vacsoráról, a Bestia tökéletes választás a hét minden napján - ám az asztalfoglalás erősen ajánlott. 

Bestia : 1051 Budapest, Szent István tér 9-11. 

10. Kishusom 

Fotó by Cseh Eszter 

2017 nyarán kapott szárnyra Wossala Rozina hotdog világa, a Kishusom. A Madách tér hipszter paradicsomának vibráló környezetében igazi urbánus hangulat és lazaság várja a vendégeket, áprilistól ráadásul napfényes terasszal is megfejelték a dzsungelhangulatba öltözött street food falatozót. A Kishusomban Wossala Rozina saját receptúrái alapján újragondolták az eddig hotdogokról alkotott képünket, és bizony elég magasra is tették a lécet. Szezonálisan frissülő kolbászokat helyben készült sztílókkal - azaz feltétekkel - kérhetjük.

Ha pedig liszt- vagy gluténmentes verziót szeretnénk, akkor az összes kolbászt és feltétet kérhetjük buci nélkül, hogy ne maradjunk ki az élvezetből. Azt már mondani sem kell, hogy kézműves söröket kérhetünk a dogok mellé, és a teraszon elnyúlhatunk, szürcsölve az élet édes élvezeteit. A Kishusom terasza pontosan az a hely, ahova bármelyik napszakban beugorhatunk és lazíthatunk.

Kishusom: 1075 Budapest, Madách Imre út 10. 

+ 1 : ÉS Bisztró 

Menő belvárosi terasz! A Kempinski Hotel ad otthont az ÉS Bisztrónak, melyet a Zsidai Csoporttal üzemeltetnek, ami a  kifinomultságot ötvözi a fesztelen, légieshangulattal. Konyhájukat a könnyed saláták, kézműves hamburgerek, egyedi steak-ek jellemzik, ugyanakkor bele lehet botlani klasszikus ételekbe is. A borjúpaprikás burgonyagombóccal, vagy a grillezett libamáj, zöldborsóval, lecsóval és gombával, mindig a vendégekrendelkezésére áll. Főként azért is, mert hétvégentevasárnapi családi ebéddel, Sunday Family Table-lelcsábítják közös időtöltésre mindannyiunkat.

Teraszuk, mely a Fashion Street-re néz, tényleg egyedi és trendi. Azon náluk soha nem kell csodálkozni, ha belefutunk egy-két hírességbe, vagy épp a szomszéd asztalnál falatozik valamelyik celeb. Mindezek mellettmégis olyan laza hangulatot tudnak produkálni, hogy nyugodtan beülhetünk egy jó cappuccino-ra, vagy a nyári hangulatot megspékelhetjük egy frissítő koktéllal.

ÉS Terasz: 1051 Budapest, Deák Ferenc utca 12. 

+2 Bubba’s Captain pub terasz:

Bubba's kapitány kikötött Buda szívében, egyugrásra a Szél Kálmán és a Móricz Zsigmond körtértől” - szuper megközelítéssel és az épület kerti bejáratánál ingyen parkolási lehetőségekkel.

Az étterem ötvözi a classic English Pub és a Bubbától már megszokott barátságos és otthonos hangulatát, legújabban helyben készülő autentikus BBQ fogásokkal is bővült a terjedelmes Surf & Turf étlap.

 Laza, egyedi hangulat, mely John Bull Pub alapjaiból nőtte ki magát, mindez a tenger hullámzásának ígéretével, kiváló halas ételekkel, vibráló környezetben - talán így lehetne a Bubba’s-t jellemezni. Az étlapról 80 féle tengeri és édesvízi kedvenc közül lehet választani, és rákattanhatunk a seafood-, vagy marha burgerre is. Az étterem a klasszikus eleganciával várja a vendégeket, melyet elegyítettek a trendekkel. Az étterem belső terasza kellemes, zöld környezetével feledteti a BAH-csomópont forgatagát.

Családosoknak kifejezetten alkalmas a teraszon kialakított játszórésszel, melyet a kicsik birtokba vehetnek. Igazi tengerparti hangulatot sugall a bár, mely koktélozásra, sörözésre csábít, és kiváló hangulatot is áraszt. A hely teljesen olyan, mintha a saját kertünkben piknikeznénk, háborítatlan békében.

Bubba’s Captain Pub Buda: 1118 Budapest, Budaörsi út 7. 

Mindenkinek jó teraszozást! Vidám nyarat : ) 

A Jamie’s igazi, utánozhatatlan gasztronómiát hozott hazánk pezsgő vendéglátásába. A világhírű séf, Jamie Oliver fantasztikus ételeivel már meghódította a világot, és most hazánkban is megkóstolhatjuk évtizedekre visszanyúló tapasztalata által életre keltett ételeket.

Az étterem - mint a Gozsdu udvar gyöngyszeme - azt a hangulatot prezentálja, mely megállná a helyét bármelyik nagyvárosban. Megnyerően színes és felettébb laza, de mégis mindenhol a minőséget tükröző enteriőr egyből elvarázsolja a vendégeket. A pultban elhelyezett látványos finomságok ínycsiklandozóan hívogató egyszerűséggel hívják fel a figyelmet arra: itt aztán van miből válogatni! Az étterem kialakítását gondos egyszerűség jellemzi, megfűszerezve egy kis lazasággal, és csipetnyi eleganciával. Ez egyértelműen azért jó, mert lehetünk hátizsákos turisták, érkezhetünk talpig öltönyben, teljesen elégedettek lehetünk az étterem adta környezettel.

A kínálat megalkotásánál ügyeltek arra, hogy minden napszakban, és minden alkalomra megtaláljuk a megfelelő ételeket. A falatkák, a Marinált Olivák (980 Ft), a Rozmaringos pizzakenyér, tengeri sóval (1240 Ft), vagy a Szalámi tál (1740 Ft) kifejezetten alkalmas kísérője egy kellemes sörözéssel egybekötött estének. A saláták frissek, és bármikor jólesik elfogyasztani, akár a Jamie cézár salátát (1140/1840 Ft).

Az étterem látványkonyhája a mai trendekhez igazodik, hiszen immáron az igények szükségessé is teszik a „konyhai show” meglétét. Ha szerencsésen tudunk helyet foglalni, egészen látványos végigkísérni a személyzet sürgését-forgását, miközben a választott ital mellett várjuk az ételeket. A hangsúly nyilvánvalóan a pizzákon van, és tulajdonképpen megtalálhatjuk azokat a klasszikus fajtákat, amik elvárhatók: a Margherita (1880 Ft), a Pepperoni, kicsit pikánsan csípős szalámival (2580 Ft), a Funghi, gombaszósszal, mozzarelláva (2840 Ft), stb. Az biztosan elmondható, hogy lehet bármilyen ízlésünk, találunk megfelelőt. Amennyiben kisebb, vagy könnyebb ételre vágynánk, választhatunk ugyanabban az árfekvésben kisebb pizzát, és hozzá köretet, igény szerint. Ez azért is szimpatikus, mivel a családosoknak is remek lehetőség, hiszen a kisebbeknek - ahogy a közmondás mondja - csak a szeme nagy. Ha valakinek van kedvenc feltétje, ne legyen rest átböngészni az extrákat, mivel itt kedvünkre választhatunk plusz feltétekből, ami által szinte mi állíthatjuk össze az ízlésünknek megfelelőt.

A helyet figyelemreméltó kiszolgálás és udvariasság jellemzi. Sőt, érdemes előre érdeklődni a felszolgálóktól a desszertekről, mivel mi a pizzánk elfogyasztása után, már jóllakottan, a kávé után tettük ezt. Nagyon jól tettük, hogy hallgattunk a tanácsra, mert elvarázsoltak minket a ház specialitásával. Hogy mi volt az, nem áruljuk el, mert el kell menni, és bele kell kóstolni Jamie világába! Jó hír azoknak akik otthon szeretnék elfogyasztani Jamie’s pizzáit, mert  lesz házhozszállítás is! 

Fotók: AirChef & Jamie’s pizzeria Budapest 

AirChef 

Hogy találtatok egymásra a Konyhafőnök című produkcióval?

- Teljesen egyszerûen csak Felkerestek, hogy lenne-e kedvem elvállalni a Konyhafőnök című gasztro reality zsűrijében a szereplést. Mivel 10 éve külföldön élek, így annak is utána kellett néznem, hogy pontosan milyen műsorról van szó. Miután minden szempontból izgalmas kihívásnak találtam a lehetőséget, így igent mondtam, majd elkezdődtek az egyeztetések, hiszen a forgatások miatt, több, mint egy hónapra ott kellett hagynom a munkámat, ami komoly előre tervezést jelentett a sanghaji étteremben.

Mit vársz a Konyhafönök produkciótól, vagy vársz e egyáltalán valamit?

- Természetesen, hiszen máskülönben nem vállaltam volna el. Mivel az eddigi szakmai életem túlnyomó részét külföldön töltöttem, így szeretném, ha megismernék itthon is a nevem, továbbá úgy gondolom, hogy a március 26-án startoló Konyhafőnök számára hasznos az én szakmaiságom. Mindemellett szeretem Magyarországot, jó itthon lenni, élvezem, hogy magyarul beszélhetek. Minden szabad percemet –amiből a forgatások miatt nincs sok-próbálom az itteni élmények megélésére fordítani, és most szinte minden élmény számba megy. Az is örömmel tölt el, ha reggel bemegyek az ABC-be, elbeszélgetek az eladóval, az emberek visszamosolyognak rám. A feladat elvállalásában talán ez volt az egyik legerősebb motiváció, hogy itthon tölthetek egy kis időt.

Gondolom Beával és Zével jól kijöttök!

- Igen, abszolút. Zével az első naptól ugratjuk egymást, szinte azonnal egymásra hangolódtunk, és persze Bea is része a csapatnak. Őt eddig csak a médiából ismertem, de azonnal megkedveltem. Nagyon aranyos, intelligens nő. Azzal pedig meglepett, hogy milyen jól főz, jól használja az ízeket, kifejezetten finom a főztje. Ezzel a stúdióban lepett meg minket.

Forgatások után csináltok Beával és Zével programot ha van szabadidôtök?

- Igen. Mivel az ember a forgatásnál egész nap kommunikál, pörög, és csak a munkára figyelünk! A forgatások komoly koncentrációt igényelnek, ezért jól esik utána egy közös séta, beszélgetés, vagy átmegyünk a szemközti bevásárlóközpontba és eszünk egy jót közösen. De, volt már olyan is, hogy elmentünk együtt koktélozni, kicsit kiengedtük a fáradt gőzt. és közben nagyokat beszélgettünk.

Milyen a szereplôk, vannak közötte tehetségesek, hogy látod?

- Elsősorban a csiszolatlan gyémántokat keresem. Úgy gondolom, hogy a tehetség akkor elégséges, ha azt felhasználva fejlődni tud a versenyző, és le tud faragni a hiányosságaiból. Nem árulhatok el túl sokat az idei évad játékosairól, de annyit elmondhatok, hogy nagyon izgalmas a verseny, minden nap újabb és újabb fordulat történik, ami engem is magával ragad.
 

Mennyire volt furcsa, ez az új szerep feladat az életedben?

- Az, hogy egy televíziós műsorban veszek részt, az valóban új, de mivel magamat adom, így egyáltalán nem feszülök rá a feladatra. Zsűritagként is lehet viccelődni, nevetni, ez magának a műsornak is jót tesz. Maximalista vagyok, és természetesen ezt várom el a versenyzőktől is, de alapvető számomra, hogy segítsem őket. Ha valamiben hibáznak, megmutatom nekik, hogy mit kellett volna másképpen tenniük. Fontos számomra, hogy ne csak a negatívumokról essen szó, hanem a dicséretet is megkapja az, aki megérdemli. Az étteremben is ezen elvek mentén dolgozom, így olyannak láthatnak a nézők a Konyhafőnökben, amilyen vagyok.

Fotók: A Konyhafônök 

Volt szerencsénk a DiningCity keretében tesztelni a Spíler Shanghai éttermet a Gozsdu udvarban. Jó lehetőség volt ez azért is, mert már régóta szerettük volna kipróbálni a legendás éttermet. Maga az egység fiatalos, abszolút trendinek mondható, és ahogy el szoktam menni mellette, általában tele van. Szerintem a Gozsdu udvar is büszke erre a helyre, hiszen ennek a területnek egyik alapítója a Spíler.

Ételekben annyiban tér el a Shanghai a tesójától, hogy itt az ételek az ázsiai ízvilágot hozzák, de maga a belső megegyezik a tesóval. De milyen is a belső? Teljesen a mostani design, fiatalos, a színek nagyon jól ki vannak találva - kicsit olyan, mintha Ázsiában lennénk, ugyanis a belső arra hajaz, és az itt-ott megjelenő elemek is ezt a hatást keltik a vendégben. Amúgy nem lóg ki semmi, harmonikusan illeszkednek egymásba a színek és a teljes bútorzat. A felszolgálók ruhája is a fiatalos, laza stílust hozzák. Mindent összevetve: egy karakteres, mai hely.

De igazából az ételekre voltam kíváncsi, vagyis hogy a konyha hogyan szerepel. Lehet-e jót enni a "bulinegyed" közepén? Alapból erre a környékre zömmel külföldiek jönnek, nem gasztróélményeket hajkurászva, hanem egyéb más kalandokat kergetnek errefelé. Csapjunk bele: a levesem egy dim sum (gőzölt malacgombóc) volt, ponzu szósszal. Kellemes meglepetés volt, ugyanis nagyon ízlett ez az előétel - nem lógtak ki az ízek, finom volt –, azt hiszem, jól választottam.

Innentől már kíváncsi voltam a következő fogásokra és vártam a folytatást, hová lehet ezt fokozni. A főétel egy marhaburger cheddar sajttal volt, némi sertés szalonnával. Erre azért is voltam kíváncsi, mert szeretem a burgereket, és érdekelt, hogy itt milyet is készítenek.

A buci felülmúlta az elgondolásomat, mert egy majdnem tökéletesnek mondhatót kaptam. A húspogácsa is ízletes és finom volt, de az egész harmónia sajnos megtört, mivel a torma erőssége elvitte az ízeket. De ezt leszámítva nem lehet belekötni, viszont egy pontot emiatt levontam: nekem csak négyes. A desszert pedig, ami megkoronázta a sor végét, egy kókuszos mangós rizspuding volt, egy kis mentás almasalátával és tört mogyoróval. Itt lehet, hogy én hibáztam el, mert a hangzatos név alapján többet vártam, de csak egy tejberizs jellegű desszertet kaptam, ami igazából semmi extra nem volt. Nekem ez is négyes volt.

Én azt mondom, hogy mivel először látogattam el ide, szerintem ez jó volt - máskor már bátrabban fogok választani, és több mindent próbálok ki. Mindenkit arra buzdítok, hogy itt érdemes tesztelni enni, és nem csak bulizni jönni, mert tud gasztronómiailag is élményt nyújtani a Spíler Shanghai! Még jövök több mindent megkóstolni, kíváncsi leszek, mit tud még ez a hely!

Lelôhely: Gozsdu Udvar 

Tudtátok, hogy Magyarországon van az egyik legjobb indiai catering cég?
Ha csak azt vesszük figyelembe, hogy világsztárok, indiai filmes ikonok, és még maga az indiai miniszter is őket kéri fel, már akkor elmondtuk, hogy valamit nagyon jól csinálnak. Kevesen hallottak még róluk a szakmán kívül, ezért úgy gondoltuk, érdemes jobban megismertetni őket a nagyközönséggel. De semmi nem olyan könnyű, mint ahogy látszik, hosszú út vezetett idáig.

A tulajdonos, Mr. Masala 1992-ben érkezett látogatóba Magyarországra, és mivel szépnek találta országunkat, és később több szál is kezdte idekötni, letelepedett. Persze, a vendéglátás nem egyből jött, eleinte teljesen mással fogalakozott. Ruha és ajándéktárgy kereskedéssel kezdte, de mindig problémát okozott neki, ha jó hazait szeretett volna elfogyasztani. Többször is rendelt étteremből, de ha nagyobb létszámra kellett volna étel, soha nem találta meg a minőségben, és árban legalkalmasabb megoldást. Így kezdett el azon gondolkodni, miért ne ő maga oldaná meg ezt a dogot. Egy olyan rést fedezett fel a magyarországi vendéglátás palettáján, amit igazán senki nem töltött be, hiszen autentikusan indiait főzni nem is olyan egyszerű. Egy kis büfével kezdte, amit igazából nem is ő indított el, csak oda járt enni, viszont a tulajdonos állandóan őt kérdezte, miért nem megy a hely. Ez addig fokozódott, míg végül átvette a helyet. A 10 ültethető fő nyilván gazdasági szempontból nézve nem volt egy nagy főnyeremény, hiszen miután elkezdték azokat a ténylegesen indiai ételeket készíteni, mik a hazájukra jellemzőek, szűkös lett a hely: pár hónap alatt kinőtték a büfé.

Ekkor jött újra elő az ötlet: ha már fogadni nem tud elég vendéget, mivel nem férnek el, miért ne menne ő ki az ételekkel? Teljesen kézenfekvő megoldás volt, hiszen a konyhai kapacitás bőven megvolt erre. Ezért tudatosan elkezdte azt a marketinget: Ha hozzám nem tudsz jönni, én tudok hozzád menni. Hívd magadhoz a vendégeket, és én elintézem a vendéglátást, mondta barátainak és az érdeklődőknek. Az büfébe is sokan szerettek volna asztalt foglalni egy-egy szülinapra, vagy baráti összejövetelre, minek a vége az lett, hogy házhoz vitték az éttermi szolgáltatásukat. Egyre jobban tetszett mindenkinek, hogy házhoz jön az étel a kiszolgálással együtt, és még árban is jóval kedvezőbben megoldható, mintha étterembe tenné ugyanezt. Beindult a catering! Az első ilyen kiszállás után tulajdonképpen szájról szájra terjedt a hír, hogy bizony van Budapesten egy autentikus ízeket produkáló indiai catering cég. Egyre másra jöttek a felkérések, és az indiai nagykövetség is felkereste őket.

A legnagyobb áttörést és ismertséget az hozta, mikor érkezett egy felkérés Bollywoodból. Bollywood a bombayi filmgyártás elhíresült megnevezése. Nálunk, Európában nem annyira ismert, viszont a világ filmtermésének jelentős része itt kerül ki a stúdiókból. Érdekessége, hogy több film készül ezektől a gyártóktól, mint Hollywoodból. Az indiai filmek jellegzetessége, hogy főleg zenés, táncos, érdekes koreográfiákkal megkomponált művek, leginkább a régi musicalekre lehet hasonlítani a stílust. Ez azért fontos a catering szempontjából, mert az ottani sztárok óriási ismertségnek örvendenek, és egész Ázsia követi pályájukat - egy indiai embernek Bollywood nagyon nagy dolognak számít. Így aztán, mikor 2015-ben az első budapesti film készítésénél a teljes stáb ellátását, a sztárok étkezését, az egész film elkészítését, és az ott megjelenített ételeket is ők adták, gyorsan híre ment a létezésüknek. Azóta három filmben is közreműködtek, és ez addig fejlődött, míg egy Ausztriában forgatott Bollywoodi filmhez is őket kérték fel cateringre, mivel az általuk prezentált autentikus ételeket egyszerűen rajtuk kívül nem tudják igazán elkészíteni. Persze ehhez komoly háttér, eszköztár, és felkészült emberanyag is hozzájárul. A mai napra olyan híresek lettek az indiai catering terén, hogy csakis őket hívják mind hazánkban, mind pedig lassan Európa-szerte.
A mai napra Budapest szállodái, és utazási irodái is felfedezték őket, hiszen egy szálloda konyhája bár fel van készülve sok mindenre, igazán autentikusat nem tudnak készíteni. Egyszerűen ehhez a stílushoz nem elegek az ázsiai fűszerek, alapanyagok, hanem indiai szív, és indiai kéz kell, hogy az étel a hazai ízeket hozza. Sikerük titka pontosan ez! Mostanra már az éttermet csak bázisként használják, ugyan fogadnak vendégeket és lehet igazán jót enni, de a catering szolgáltatás, és a felkérések mellett már nem jut rá annyi idő.

Mr. Masala az indiai catering területén immáron sztár lett. Új lendülettel indult a következő évnek: szándékban áll több kisebb büfét nyitni, és elárulta nekünk, nemrég nyitott egy önkiszolgáló éttermet. All you can fit kifejezést használta – tele tányér étterem, ami azt jelenti, hogy ez első indiai hely, ahol annyit szedsz, amennyit akarsz, és mindig ugyanannyit fizetsz. Jó magyar szokás szerint itt aztán a tányér púpozható!
A Made in Masala-ban a későbbiek folyamán főzőkurzusokat is szándékozik indítani, ezért a konyha kialakítását már ennek tükrében végezték. Náluk tehát minden az indiai ételekről szól, és ténylegesen építik a magyarországi-indiai kultúra gasztronómiáját.

Ha tényleg igazán jó indiait szeretne valaki enni, keresse Mr. Masalát!

Facebook: https://www.facebook.com/masalamarket

A Mcihelin main city of Europe eredményei a következôk lettek a teljesség igényével:

Két csillagot kapott: - Onyx étterem

Egy csillagot kaptak:- Borkonyha     

                                 - Costes     

                                 - Costes Downtown 

Bib gourmand minôsitést kaptak: - Fricska 

                                                     - Petrus        

                                                     - Stand 25 / új 

The Plate Michelint kaptak:          - Alabárdos     

                                                     - Arany kaviár       

                                                     - Aszú

                                                     - Babel 

                                                     - Baltazár     

                                                     - Baraka

                                                     - Bock Bisztró Pest 

                                                     - Csalogány 26

                                                    - Fausto's 

                                                    - Mák

                                                    - Nobu Budapest        

                                                    - Olimpia / új 

                                                    - Salon 

                                                    - St. Andrea Wine & Gourmet Bar

                                                    - Tanti      

                                                    - Tigris

                                                    - Vendéglô a KisBiróhoz 

                                                    - Zona

Mindenkinek gratulálunk a sikerhez! Új interjukkal, hamarosan frissülünk! 

Forrás: https://guide.michelin.com/hu/restaurants